Thứ Năm ngày 29/9/2022 Chào mừng bạn đến với Cổng thông tin điện tử Khoa học và Công nghệ Quảng Trị Cấu trúc Cổng Đăng nhập
Tin tức - Sự kiện: Tin thế giới
Cập nhật: Thứ Hai, ngày 15/8/2022

Vật liệu bền vững từ vảy cá
Một startup tại Pháp đang bắt đầu sản xuất loại vật liệu đặc biệt mang tên Scalite – hoàn toàn được làm từ vảy cá nuôi, thay thế cho gỗ, nhựa,… và cực kỳ thân thiện với môi trường.
Erik de Laurens, nhà sáng lập Scale.
Scale có trụ sở đặt tại miền Tây Nam nước Pháp, do Erik de Laurens – người từng là nhà thiết kế kiến trúc – sáng lập. Anh đang kỳ vọng mở rộng phạm vi ứng dụng của Scalite sau khi nghiên cứu sản xuất thành công trên quy mô thương mại.
 
“Chúng tôi hiện đang nhập vảy cá rô phi – được nuôi theo phương thức bền vững – từ Indonesia, với sản lượng mỗi tháng lên đến 100 tấn [khô]. Ngoài ra, chúng tôi cũng kỳ vọng sẽ tìm được nguồn cung dồi dào từ ngay chính châu Âu, với những ứng viên khả thi như cá hồi, cá mòi,... Chỉ riêng nước Pháp đã có khả năng đáp ứng tới 20.000 tấn vảy song chuỗi cung ứng vẫn chưa thật sự sẵn sàng,” de Laurens cho biết.“Theo ước tính, có khoảng 1 triệu tấn vảy cá mỗi năm trên toàn thế giới. Đó là con số cực kỳ ý nghĩa đối với ngành vật liệu tái tạo,” anh nói thêm.
 
Theo de Laurens, phần lớn các nhà chế biến thủy sản hiện nay thường loại bỏ vảy cá hoặc trộn với những loại phụ phẩm khác để làm thức ăn cho gia súc. Anh tin việc chuyển đổi thành Scalite có thể giúp giá trị của vảy cá tăng lên gấp nhiều lần. “Cấu tạo của vảy cá bao gồm các sợi collagen đã được khoáng hóa sinh học, chứa hàm lượng khoáng chất có thể lên đến 50%, tùy từng loài. Đó là một dạng cấu trúc hết sức bền vững,” de Laurens lý giải.
 
Một mẫu Scalite. Ảnh: Scale.
 
Một mẫu Scalite. Ảnh: Scale.
 
Để tạo ra những tấm Scalite, vảy cá trước hết cần được nghiền thành bột. “Chúng tôi sử dụng chính chất tạo màng sinh học tự nhiên có trong vảy làm xúc tác kết dính trong quá trình sắp xếp lại các thành phần hữu cơ và khoáng chất [của vảy] thành những tấm Scalite. Sáng tạo này đặc biệt thân thiện với môi trường, đại dương, và là đáp án cho câu hỏi về tính bền vững của ngành công nghiệp vật liệu, bởi phần lớn nhựa và các loại vật liệu khác đều có nguồn gốc hóa dầu. Trong khi đó, Scalite hoàn toàn không độc và sở hữu nhiều tính năng ưu việt như chống cháy. Ngoài ra, loại keo chuyên dụng để gắn kết nó cũng có nguồn gốc từ vảy cá – so với những sản phẩm chứa VOC (hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, độc hại, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và hủy hoại hệ nội tiết, VD: formaldehyde,…” de Laurens nói.
 
Ý tưởng về một loại vật liệu thân thiện đã được nhen nhóm từ khi de Laurens còn theo học ngành thiết kế sản phẩm tại Royal College of Art (Trường Nghệ thuật Hoàng gia) London. Sau khi tìm hiểu sâu về ngành công nghiệp thực phẩm của Pháp, anh nhanh chóng nhận ra vảy cá quả là một tiềm năng lớn bị bỏ ngỏ. “Sau hai tháng mày mò, tôi đã tạo ra nguyên mẫu Scalite đầu tiên,” anh nhớ lại.
 
Trong suốt 6 năm làm việc tại bộ phận R&D của Foster and Partners, giấc mơ đó vẫn không ngừng ám ảnh de Laurens. 4 năm trước, anh quyết định nghỉ việc để thành lập công ty riêng cùng người anh họ Edouard de Dreuzy – một doanh nhân chuyên tham gia sáng lập các startup rồi bán lại (serial entrepreneur). Công ty hiện đang thuê 6 nhân sự cao cấp, sản xuất khoảng 100 m2 Scalite (tương đương 1 tấn) mỗi tháng tại nhà máy gần Biarritz, và có kế hoạch nâng gấp đôi sản lượng vào đầu năm tới.
 
Trụ chiếc bàn được làm từ Scalite. Ảnh: Scale.
 
Trụ chiếc bàn được làm từ Scalite. Ảnh: Scale.
 
“Quy mô trên dù còn khá nhỏ nhưng là cơ sở cho các dự án lớn hơn trong tương lai,” de Laurens nói. “Hiện tại, chúng tôi vẫn chưa đạt được lợi thế kinh tế nhờ quy mô (economy of scale), cho nên giá thành của Scality vẫn tương đối đắt. Tuy nhiên, đối tượng khách hàng mà chúng tôi hướng đến là những người sẵn sàng trả thêm tiền cho các sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường” ...
 
Scale đã huy động được 800.000 Euro (năm 2020) và đang tìm cách tăng vốn cho kế hoạch mở rộng hoạt động kinh doanh. Hiện tại, de Laurens chủ yếu làm việc với các hãng bán lẻ và thương hiệu nội thất. Anh lưu ý Scalite có thể phồng lên khi ẩm ướt – điều này khiến nó không phù hợp với không gian bếp và nhà tắm, nhưng hoàn toàn có thể được sử dụng cho nhiều hạng mục nội thất khác và sở hữu lợi thế lớn, xét từ quan điểm bền vững. “So với Corian của DuPont, một sản phẩm có nguồn gốc hóa dầu (sử dụng alumino silicates trong quá trình khai thác) tương đối độc hại thì Scalite thân thiện hơn rất nhiều. Không chỉ bền mà Scalite còn có thể dễ dàng phân hủy sinh học, được tái chế và gia công bằng những công cụ tương tự như đối với gỗ: vặn, cưa, máy CNC,” de Laurens cho biết.
 
Vảy cá Roach (viền đỏ). Ảnh: Scale.
 
Vảy cá Roach (viền đỏ). Ảnh: Scale.
 
“Chúng tôi hướng đến cộng tác với một mạng lưới các nhà chế tạo nội thất để biến Scalite thành những đồ vật đa dạng. Tuy nhiên, điều này cần nhiều thời gian và công sức, nhất là liên quan đến hoạt động đào tạo,” anh nói và bày tỏ sự lạc quan vào triển vọng kinh doanh dài hạn. “Thị trường hiện đã thể hiện sự quan tâm nhất định đối với sản phẩm này, tuy nhiên chúng tôi vẫn cần những con số thuyết phục. Scale kỳ vọng sẽ xây dựng được một nhà máy quy mô lớn tại châu Âu, nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ, sau đó nhân rộng mô hình ra nhiều nơi trên thế giới,” de Laurens nói.
https://khoahocphattrien.vn/
Tin, bài cùng lĩnh vực
Sử dụng tóc bỏ đi để trồng rau thủy canh (28/9/2022)
Siêu dự án chống ung thư của Mỹ (23/9/2022)
Tàu thám hiểm Perseverance có phát hiện kinh ngạc trên Sao Hỏa (22/9/2022)
Đột phá trong điều trị bệnh tự miễn dịch (22/9/2022)
Sản xuất thịt cá chình bằng công nghệ tế bào (22/9/2022)
Hệ thống X quang dựa vào AI mới phát hiện chính xác thuốc nổ và ma túy (22/9/2022)
Bào chế thuốc được hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo (20/9/2022)
Bọt biển nano trên graphene giúp lọc nước thải công nghiệp hiệu quả (19/9/2022)
Các nhà khoa học tạo bước đột phá lớn trong cuộc chạy đua cứu san hô Caribe (19/9/2022)
Xử lý đất bằng ethanol bảo vệ cây chống hạn hán (15/9/2022)
Phát hiện một số gen giúp bảo vệ cây trồng chống lại lũ lụt (15/9/2022)
Có thể ngăn ngừa gần một nửa số ca tử vong do ung thư (15/9/2022)
Hóa chất độc hại trong đồ chơi cũ gây trở ngại cho nền kinh tế tuần hoàn (15/9/2022)
Màng nhựa tiêu diệt vi rút bằng ánh sáng đèn huỳnh quang (15/9/2022)
Thụy Điển bán thịt bò ít phát thải nhờ phụ gia rong biển (14/9/2022)
Lớp phủ dai, trong suốt sử dụng dầu tự nhiên để tiêu diệt diệt vi rút và vi khuẩn (14/9/2022)
Nghiên cứu tập trung vào các gen liên quan đến bệnh Crohn (14/9/2022)
Thử nghiệm lâm sàng cho thấy bệnh nhân phát triển nhiều lá gan nhỏ bên trong (14/9/2022)
Cà chua tím biến đổi gen đã được cơ quan quản lý Hoa Kỳ chấp thuận (14/9/2022)
Israel phát triển rong biển thành siêu thực phẩm (13/9/2022)
Lớp phủ dai, trong suốt sử dụng dầu tự nhiên để tiêu diệt diệt vi rút và vi khuẩn (13/9/2022)
Kích thích não sâu hứa hẹn chống lại chứng ăn vô độ (13/9/2022)
Hình ảnh đa mặt mới cho phép đo chất lượng cà phê theo thời gian thực (12/9/2022)
Vỏ cua: nguyên liệu cho loại pin bền vững (12/9/2022)
Virus trị liệu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại ung thư (12/9/2022)
Mô hình tiền lâm sàng mới có thể đẩy nhanh nghiên cứu về ung thư tuyến ức (12/9/2022)
Nguyên tắc điều trị mới đối với nhiễm trùng viêm gan B và D mãn tính (12/9/2022)
Liệu pháp tế bào có thể cải thiện sự an toàn của việc cấy ghép tủy xương (09/9/2022)
Thuốc mới được phát triển để điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 (09/9/2022)
Công nghệ nuôi trồng thủy sản mới có thể giúp xoa dịu cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu (07/9/2022)
Nghiên cứu mới về các gen liên quan đến chứng nghiện rượu và thuốc lá (07/9/2022)
Cấy ghép giác mạc làm từ da lợn để phục hồi thị lực trong thử nghiệm thí điểm (07/9/2022)
Nghiên cứu mới về kháng thể có khả năng vô hiệu hóa HIV (07/9/2022)
Thử nghiệm phát hiện việc kết hợp 3 loại thuốc vào 1 viên thuốc giúp giảm tử vong do bệnh tim (07/9/2022)
Thiết bị siêu mỏng tự sạc, tạo ra điện từ độ ẩm không khí (06/9/2022)
Chiếu xạ giúp rong nho tăng cường khả năng chống oxy hóa (06/9/2022)
Cảm biến sinh học phát hiện bệnh thối tiềm ẩn trong khoai tây (06/9/2022)
Hydrogel vượt trội hơn sụn tự nhiên dự kiến thử nghiệm lâm sàng vào năm 2023 (06/9/2022)
Phôi tổng hợp được nuôi cấy từ tế bào gốc không cần tinh trùng hoặc trứng (31/8/2022)
Farm66: Thúc đẩy phát triển nông nghiệp đô thị (29/8/2022)
Graphene thu hồi hiệu quả vàng từ đồ điện tử bỏ đi (29/8/2022)
Chất làm lạnh thể rắn thân thiện với môi trường (29/8/2022)
“Lá nhân tạo” nổi sản xuất nhiên liệu sạch từ ánh nắng mặt trời và nước (29/8/2022)
Thiết bị di dộng dễ dàng lọc nước muối biển thành nước uống (25/8/2022)
Mối liên hệ giữa ADN ty thể và tăng nguy cơ xơ vữa động mạch (25/8/2022)
Báo cáo đột phá về bộ gen của cá nheo xanh (23/8/2022)
Nhiễm sắc thể nấm men mới mở rộng nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp (22/8/2022)
Nhà kính thông minh ứng phó với biến đổi khí hậu tại Nhật Bản (22/8/2022)
Các phương pháp tính toán có thể dẫn đến vắc xin tốt hơn nhanh hơn (22/8/2022)
Protein 'bất thường' có thể là mối liên hệ phổ biến giữa tất cả các dạng bệnh thần kinh vận động (18/8/2022)
Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức chủ trì, cá nhân chủ nhiệm đề tài: “Phát triển kinh tế - xã hội gắn với đảm bảo quốc phòng, an ninh ở các xã, thị trấn biên giới tỉnh Quảng Trị”

Thông báo Kết quả xét chọn tổ chức chủ trì, cá nhân chủ nhiệm đề tài: "Phát triển kinh tế - xã hội gắn với đảm bảo quốc phòng, an ninh ở các xã, thị trấn biên giới tỉnh Quảng Trị"

Thông báo Về hướng dẫn hồ sơ, trình tự thực hiện hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực khoa học và công nghệ năm 2022

Hướng dẫn quy trình hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng các kết quả khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2022

Về việc phối hợp thực hiện Đề án: "Ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030 trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Phát triển KH&CN hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương
Tải ứng dụng Khai báo y tế toàn dân NCOV
Ứng dụng trên IOS Ứng dụng trên Android
Thống kê truy cập
Số người online 826
Hôm nay 1.805
Hôm qua 6.977
Tất cả 6.583.184
© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Chịu trách nhiệm: Trần Ngọc Lân, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ. Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382.
Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN. Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này!