Thứ Sáu ngày 09/12/2022 Chào mừng bạn đến với Cổng thông tin điện tử Khoa học và Công nghệ Quảng Trị Cấu trúc Cổng Đăng nhập
Tin tức - Sự kiện: Tin thế giới
Cập nhật: Thứ Tư, ngày 07/9/2022

Công nghệ nuôi trồng thủy sản mới có thể giúp xoa dịu cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tel Aviv và Viện Nghiên cứu Địa dương học và Hải dương học Israel ở Haifa đã phát triển một công nghệ sáng tạo cho phép trồng rong biển giàu chất dinh dưỡng với các chất dinh dưỡng, protein, chất xơ và khoáng chất cho nhu cầu của con người và động vật.

Theo các nhà nghiên cứu, công nghệ hiện đại làm tăng đáng kể tốc độ tăng trưởng, mức protein, carbohydrate lành mạnh và khoáng chất trong các mô của rong biển - làm cho rong biển này trở thành một siêu thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, có thể được sử dụng cho ngành công nghiệp thực phẩm sức khỏe trong tương lai và đảm bảo nguồn thực phẩm không giới hạn.

Nghiên cứu đã được đăng trên tạp chí khoa học Innovative Food Science & Emerging Technologies.

Doron Ashkenazi giải thích rằng trong nghiên cứu, các loài tảo địa phương như Ulva, Gracilaria và Hypnea được trồng gần các hệ thống nuôi cá trong các điều kiện môi trường khác nhau. Các điều kiện đặc biệt đã cho phép rong biển phát triển mạnh mẽ và cải thiện đáng kể giá trị dinh dưỡng của chúng đến mức chúng trở thành rong biển siêu thực phẩm. Cũng có thể sử dụng rong biển đã được làm giàu chất dinh dưỡng này cho các ngành y tế khác, ví dụ như chất bổ sung dinh dưỡng hoặc làm thuốc, cũng như trong ngành mỹ phẩm.

Ashkenazi cho biết thêm: “Rong biển có thể được coi là một siêu thực phẩm tự nhiên, có nhiều thành phần cần thiết trong chế độ ăn của con người hơn các nguồn thực phẩm khác. Thông qua phương pháp tiếp cận công nghệ mà chúng tôi đã phát triển, chủ trang trại hoặc doanh nhân sẽ có thể lập kế hoạch trước cho dây chuyền sản xuất rong biển giàu chất dinh dưỡng mà họ quan tâm, có thể được sử dụng làm thực phẩm sức khỏe hoặc bổ sung dinh dưỡng. Với hàm lượng protein đặc biệt cao, rong biển giàu khoáng chất như sắt, i-ốt, canxi, magiê và kẽm, hoặc các chất màu đặc biệt hoặc chất chống oxy hóa, có thể trở thành thực phẩm cho các nhóm dân cư có hoàn cảnh khó khăn trên khắp thế giới, cũng như các chất bổ sung cho chế độ ăn chay hoặc thuần chay”.

Hơn nữa, không giống như nông nghiệp trên cạn, nuôi trồng thủy sản, và đặc biệt là phương pháp canh tác rong biển này không yêu cầu đất rộng, nước ngọt hoặc lượng lớn phân bón. Phương pháp này thân thiện với môi trường, bảo tồn thiên nhiên và cân bằng sinh thái bằng cách giảm rủi ro môi trường. Trên thực tế, phương pháp luận mới đã đưa ra một tình huống lý tưởng về nền nông nghiệp sạch và bền vững. Ngày nay, nuôi trồng thủy sản tổng hợp đang bắt đầu nhận được sự hỗ trợ từ các chính phủ trên thế giới do những lợi ích về môi trường, bao gồm giảm tải chất dinh dưỡng cho vùng nước ven biển và giảm khí thải, giảm tác động đến môi trường. Bằng cách này, phương pháp này góp phần chống lại khủng hoảng khí hậu và sự nóng lên toàn cầu.

Doron Ashkenazi kết luận: "Các công nghệ thuộc loại này chắc chắn là hình mẫu cho một tương lai tốt đẹp hơn cho nhân loại, một tương lai nơi con người sống yên bình và khỏe mạnh trong môi trường của họ”.

https://www.mard.gov.vn/
Tin, bài cùng lĩnh vực
Vắc-xin cúm mRNA có khả năng chống lại 20 chủng vi rút mới sẽ có thể ngăn ngừa các đại dịch cúm trong tương lai (09/12/2022)
Hoa Kỳ cho phép sử dụng thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cho người tiêu dùng (28/11/2022)
Nghiên cứu mới phát hiện hai loại thuốc trị tiểu đường hoạt động hiệu quả nhất (28/11/2022)
Vaccine kéo dài sự sống của bệnh nhân ung thư não ác tính (23/11/2022)
Kỷ lục mới của pin mặt trời cấu trúc song song perovskite toàn phần (23/11/2022)
Bệnh Alzheimer có thể được chẩn đoán trước khi các triệu chứng xuất hiện (21/11/2022)
Công nghệ kim loại lỏng cho phép hòa tan mô cấy ghép (17/11/2022)
Những bệnh nhân đầu tiên được truyền tế bào máu nuôi cấy trong phòng thí nghiệm (14/11/2022)
Thuốc 'nấm thần” gây ảo giác có thể làm giảm chứng trầm cảm (14/11/2022)
Điều trị bằng kháng thể được thử nghiệm để chống lại bệnh sốt rét (10/11/2022)
Cấy tế bào thần kinh của con người vào chuột để nghiên cứu các rối loạn não (09/11/2022)
Các thử nghiệm giảm phốt pho cho thấy lợi ích đối với chế độ ăn cho gà đẻ (08/11/2022)
Nghiên cứu mang lại những thành quả mới cho nông nghiệp (08/11/2022)
Vi khuẩn từ tính hướng vào các khối u để cung cấp các loại thuốc chống ung thư (08/11/2022)
Màng mỏng chuyển đổi tia UV thành ánh sáng đỏ để thúc đẩy sự sinh trưởng của thực vật (08/11/2022)
Mô cấy não không dây mỗi năm có thể cứu sống hơn 100.000 người Mỹ bị u não (27/10/2022)
Nghiên cứu mô phỏng phân bố liều lượng bức xạ đối với chùm tia photon của máy gia tốc tuyến tính xạ trị dùng GEANT4 (27/10/2022)
Máy trợ thính mới hỗ trợ khả năng đọc môi trong giao tiếp (21/10/2022)
Cấy tế bào thần kinh của con người vào chuột để nghiên cứu các rối loạn não (21/10/2022)
Phát hiện vi khuẩn mới trong hang động dưới lòng đất (21/10/2022)
Mô hình nghiên cứu mới về bệnh sarcoma Ewing ở ruồi Drosophila (21/10/2022)
Virus SARS-CoV-2 được phát hiện bắt chước một protein đóng gói ADN, ngăn cản quá trình phiên mã (19/10/2022)
Phát hiện enzyme có khả năng phân hủy nhựa (14/10/2022)
Giải Nobel Hóa học 2022: Hóa học click và ứng dụng trong nghiên cứu tế bào sống (14/10/2022)
Cảm biến cảnh báo thực phẩm đông lạnh bị tan chảy (14/10/2022)
Phương pháp điều trị đau lưng mãn tính ngăn chặn các tín hiệu thần kinh bằng nhiệt (14/10/2022)
Tỷ lệ gãy xương thường cao hơn ở những người bị thiểu năng trí tuệ (14/10/2022)
Thêu cảm biến lên quần áo (13/10/2022)
Giải thưởng Nobel Kinh tế năm 2022 được trao cho ba nhà kinh tế người Mỹ (13/10/2022)
Bệnh nhân tăng nhãn áp có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (12/10/2022)
Lớp sơn trắng nhất thế giới đủ mỏng để phủ lên ô tô và máy bay (10/10/2022)
Các nhà khoa học đề xuất béo phì là một rối loạn phát triển thần kinh (10/10/2022)
Đánh giá của nhiều nghiên cứu cho thấy hydro không phải là một lựa chọn tốt để sưởi ấm nhà (10/10/2022)
Giải Nobel Hóa học được trao cho 3 nhà khoa học vì công trình phát triển “hóa học click và hóa học sinh trực giao” (10/10/2022)
Phát triển thành công viên nang robot cung cấp thuốc đến ruột (10/10/2022)
Ba nhà khoa học được trao giải Nobel vật lý cho công trình cơ học lượng tử (06/10/2022)
Sàng lọc do AI hướng dẫn sử dụng dữ liệu điện tâm đồ để phát hiện yếu tố nguy cơ tiềm ẩn gây đột quỵ (06/10/2022)
Nghiên cứu công nghệ AI chuyển văn bản thành hình ảnh (06/10/2022)
Giải thưởng Nobel Y Sinh năm 2022 (05/10/2022)
Tìm ra cấu trúc gen giúp chọn tạo giống đậu Hà Lan thích nghi biến đổi khí hậu (05/10/2022)
Tuần hoàn máu có thể là chìa khóa chữa trị căn bệnh Alzheimer (05/10/2022)
Hai khám phá mới làm sáng tỏ bí ẩn về cách các tế bào quản lý căng thẳng (05/10/2022)
Thử nghiệm mới tìm thấy loại thuốc Alzheimer đầu tiên giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức (05/10/2022)
Phát triển thuật toán nhận diện khuôn mặt giúp phát hiện các chứng bệnh hiếm gặp (03/10/2022)
Nhận chìm rong biển để loại bỏ carbon (03/10/2022)
Bước ngoặt mới trong điều trị Alzheimer (03/10/2022)
Giải pháp tự nhiên cho bệnh gan nhiễm mỡ từ rong biển (03/10/2022)
Graphene xoắn và sự phát triển của đi-ốt siêu dẫn (03/10/2022)
Lớp phủ răng mới cứng hơn men răng tự nhiên (03/10/2022)
Tay áo robot hỗ trợ trẻ bại não (03/10/2022)
Thông báo Về hướng dẫn hồ sơ, trình tự thực hiện hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực khoa học và công nghệ năm 2022

Hướng dẫn quy trình hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng các kết quả khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2022

Về việc phối hợp thực hiện Đề án: "Ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030 trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Thông báo về việc triển khai dịch vụ công trực tuyến mức độ 3, mức độ 4 trong thực hiện thủ tục hành chính thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị

Chuyển giao công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ viên nén chuyên dùng cho cây lúa quy mô công nghiệp.
Tải ứng dụng Khai báo y tế toàn dân NCOV
Ứng dụng trên IOS Ứng dụng trên Android
Thống kê truy cập
Số người online 992
Hôm nay 7.251
Hôm qua 7.841
Tất cả 7.730.609
© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Chịu trách nhiệm: Trần Ngọc Lân, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ. Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382.
Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN. Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này!