Thứ Sáu ngày 09/12/2022 Chào mừng bạn đến với Cổng thông tin điện tử Khoa học và Công nghệ Quảng Trị Cấu trúc Cổng Đăng nhập
Tin tức - Sự kiện: Tin thế giới
Cập nhật: Thứ Tư, ngày 14/9/2022

Thụy Điển bán thịt bò ít phát thải nhờ phụ gia rong biển
Hệ thống siêu thị Coop tại Thụy Điển đang bắt đầu thử nghiệm bán LOME – loại thịt bò “ít phát thải methane” đầu tiên trên thế giới nhờ ăn thức ăn được bổ sung rong biển, giải pháp của công ty khởi nghiệp Volta Greentech.
Thịt bò xay ít phát thải mang thương hiệu LOME. Ảnh: Volta Greentech.
Nhiều nghiên cứu trước đây đã chứng minh việc bổ sung rong đỏ Asparagopsis vào khẩu phần ăn của gia súc, bao gồm cả bò thịt và bò sữa, sẽ giúp cắt giảm đáng kể lượng khí methane (tác nhân gây hiệu ứng nhà kính mạnh mẽ) mà bò thải ra trong quá trình tiêu hóa, thông qua phản ứng ợ, xì hơi, … với tỷ lệ lên đến hơn 80%, thậm chí 98%. Đó là nhờ hệ vi sinh vật đường ruột của gia súc đã được cân bằng nhờ hoạt động của một số thành phần hoạt chất bên trong Asparagopsi.
 
Fredrik Åkerman, nhà đồng sáng lập kiêm CEO Volta Greentech cho biết: “Đây là lần đầu tiên người tiêu dùng được tiếp cận loại thịt bò ít phát thải nhà kính. Chúng tôi đã hợp tác chặt chẽ cùng Coop và hãng thực phẩm Protos để đưa sản phẩm ra thị trường trong một dự án thử nghiệm. Bao bì được thiết kế in hình một con bò đang ăn rong biển cùng lời giải thích về những lợi ích tiềm năng của nó. Bí mật? Bò ít ợ và xì hơi hơn nhờ rong biển”. Ngoài ra, bản thân cái tên LOME cũng là từ viết tắt của “Low on Methane” (tạm dịch: Methane thấp).
 
Bên ngoài Thụy Điển, nhiều thương hiệu thực phẩm, người nuôi trồng và nhà sản xuất cũng đang nỗ lực thúc đẩy việc đưa các sản phẩm từ rong biển ra thị trường. Hãng Arla Goods (liên doanh sữa giữa Đan Mạch và Thụy Điển) nổi tiếng châu Âu đã có kế hoạch thử nghiệm bổ sung một số thành phần từ rong biển vào sữa; hay hãng kem Ben & Jerry’s cũng có động thái tương tự như là một phần trong cam kết cắt giảm lượng khí thải nhà kính, …
 
Mặc dù đó là một bước tiến rất đáng hoan nghênh song các nhà sản xuất rong biển vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc mở rộng quy mô sản xuất. Volta Greentech lựa chọn trồng rong trên đất liền thay vì ngoài đại dương, và công ty cũng đang tìm cách phát triển, hoàn thiện thêm những hệ thống, phương thức sản xuất mới. Fredrik Åkerman nhận định hệ thống canh tác rong biển trên đất liền là giải pháp tốt nhất để đảm bảo rong đạt chất lượng. “Chúng tôi đang thử nghiệm trồng trong nhà kính và nhà kho”, ông nói.
 
Rong đỏ Asparagopsis. Các nhà sản xuất cần mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu của ngành chăn nuôi gia súc. Ảnh: Viện Nghiên cứu Rong biển Úc (ASI).
 
Rong đỏ Asparagopsis. Các nhà sản xuất cần mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu của ngành chăn nuôi gia súc. Ảnh: Viện Nghiên cứu Rong biển Úc (ASI).
 
Thụy Điển đã phê duyệt việc sử dụng phụ gia từ rong biển làm thức ăn gia súc. Nhưng điều này vẫn chưa được FDA tại Mỹ chấp thuận, mặc dù rất nhiều nông dân và các thương hiệu thực phẩm đã sẵn lòng sử dụng. Åkerman nói: “Các đối tác mà chúng tôi đang làm việc đều nhận thấy đây thực sự là giải pháp. Mặc dù hoạt động sản xuất còn gặp không ít vướng mắc nhưng nhu cầu sẽ rất lớn và đáng để đầu tư.”
 
 
Ở Việt Nam, Công ty Thủy sản Australis tại Khánh Hòa cũng đang mở rộng quy mô trồng rong đỏ Asparagopsi dùng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi theo dự án Greener Grazing, nhằm giúp cắt giảm lượng khí thải nhà kính trong ngành. Khác với giải pháp của Volta Greentech, Australis sẽ trồngAsparagopsitrên quy mô rất lớn ngay ngoài vịnh Vân Phong để tận dụng điều kiện tự nhiên và nguồn nước sạch lý tưởng của nơi này, ngoài ra rong biển còn có tác dụng hấp thụ bớt các chất thải từ hoạt động nuôi cá. Nếu thành công, Australis rất có thể sẽ trở thành nhà sản xuất Asparagopsi hàng đầu thế giới, bên cạnh cá chẽm (Barramundi).
 
 
Nhóm nghiên cứu rong đỏ của Australis tại Nha Trang
 
Nhóm nghiên cứu phát triển các sản phẩm từAsparagopsicủa Công ty Australis tại Khánh Hòa
https://khoahocphattrien.vn/
Tin, bài cùng lĩnh vực
Vắc-xin cúm mRNA có khả năng chống lại 20 chủng vi rút mới sẽ có thể ngăn ngừa các đại dịch cúm trong tương lai (09/12/2022)
Hoa Kỳ cho phép sử dụng thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cho người tiêu dùng (28/11/2022)
Nghiên cứu mới phát hiện hai loại thuốc trị tiểu đường hoạt động hiệu quả nhất (28/11/2022)
Vaccine kéo dài sự sống của bệnh nhân ung thư não ác tính (23/11/2022)
Kỷ lục mới của pin mặt trời cấu trúc song song perovskite toàn phần (23/11/2022)
Bệnh Alzheimer có thể được chẩn đoán trước khi các triệu chứng xuất hiện (21/11/2022)
Công nghệ kim loại lỏng cho phép hòa tan mô cấy ghép (17/11/2022)
Những bệnh nhân đầu tiên được truyền tế bào máu nuôi cấy trong phòng thí nghiệm (14/11/2022)
Thuốc 'nấm thần” gây ảo giác có thể làm giảm chứng trầm cảm (14/11/2022)
Điều trị bằng kháng thể được thử nghiệm để chống lại bệnh sốt rét (10/11/2022)
Cấy tế bào thần kinh của con người vào chuột để nghiên cứu các rối loạn não (09/11/2022)
Các thử nghiệm giảm phốt pho cho thấy lợi ích đối với chế độ ăn cho gà đẻ (08/11/2022)
Nghiên cứu mang lại những thành quả mới cho nông nghiệp (08/11/2022)
Vi khuẩn từ tính hướng vào các khối u để cung cấp các loại thuốc chống ung thư (08/11/2022)
Màng mỏng chuyển đổi tia UV thành ánh sáng đỏ để thúc đẩy sự sinh trưởng của thực vật (08/11/2022)
Mô cấy não không dây mỗi năm có thể cứu sống hơn 100.000 người Mỹ bị u não (27/10/2022)
Nghiên cứu mô phỏng phân bố liều lượng bức xạ đối với chùm tia photon của máy gia tốc tuyến tính xạ trị dùng GEANT4 (27/10/2022)
Máy trợ thính mới hỗ trợ khả năng đọc môi trong giao tiếp (21/10/2022)
Cấy tế bào thần kinh của con người vào chuột để nghiên cứu các rối loạn não (21/10/2022)
Phát hiện vi khuẩn mới trong hang động dưới lòng đất (21/10/2022)
Mô hình nghiên cứu mới về bệnh sarcoma Ewing ở ruồi Drosophila (21/10/2022)
Virus SARS-CoV-2 được phát hiện bắt chước một protein đóng gói ADN, ngăn cản quá trình phiên mã (19/10/2022)
Phát hiện enzyme có khả năng phân hủy nhựa (14/10/2022)
Giải Nobel Hóa học 2022: Hóa học click và ứng dụng trong nghiên cứu tế bào sống (14/10/2022)
Cảm biến cảnh báo thực phẩm đông lạnh bị tan chảy (14/10/2022)
Phương pháp điều trị đau lưng mãn tính ngăn chặn các tín hiệu thần kinh bằng nhiệt (14/10/2022)
Tỷ lệ gãy xương thường cao hơn ở những người bị thiểu năng trí tuệ (14/10/2022)
Thêu cảm biến lên quần áo (13/10/2022)
Giải thưởng Nobel Kinh tế năm 2022 được trao cho ba nhà kinh tế người Mỹ (13/10/2022)
Bệnh nhân tăng nhãn áp có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (12/10/2022)
Lớp sơn trắng nhất thế giới đủ mỏng để phủ lên ô tô và máy bay (10/10/2022)
Các nhà khoa học đề xuất béo phì là một rối loạn phát triển thần kinh (10/10/2022)
Đánh giá của nhiều nghiên cứu cho thấy hydro không phải là một lựa chọn tốt để sưởi ấm nhà (10/10/2022)
Giải Nobel Hóa học được trao cho 3 nhà khoa học vì công trình phát triển “hóa học click và hóa học sinh trực giao” (10/10/2022)
Phát triển thành công viên nang robot cung cấp thuốc đến ruột (10/10/2022)
Ba nhà khoa học được trao giải Nobel vật lý cho công trình cơ học lượng tử (06/10/2022)
Sàng lọc do AI hướng dẫn sử dụng dữ liệu điện tâm đồ để phát hiện yếu tố nguy cơ tiềm ẩn gây đột quỵ (06/10/2022)
Nghiên cứu công nghệ AI chuyển văn bản thành hình ảnh (06/10/2022)
Giải thưởng Nobel Y Sinh năm 2022 (05/10/2022)
Tìm ra cấu trúc gen giúp chọn tạo giống đậu Hà Lan thích nghi biến đổi khí hậu (05/10/2022)
Tuần hoàn máu có thể là chìa khóa chữa trị căn bệnh Alzheimer (05/10/2022)
Hai khám phá mới làm sáng tỏ bí ẩn về cách các tế bào quản lý căng thẳng (05/10/2022)
Thử nghiệm mới tìm thấy loại thuốc Alzheimer đầu tiên giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức (05/10/2022)
Phát triển thuật toán nhận diện khuôn mặt giúp phát hiện các chứng bệnh hiếm gặp (03/10/2022)
Nhận chìm rong biển để loại bỏ carbon (03/10/2022)
Bước ngoặt mới trong điều trị Alzheimer (03/10/2022)
Giải pháp tự nhiên cho bệnh gan nhiễm mỡ từ rong biển (03/10/2022)
Graphene xoắn và sự phát triển của đi-ốt siêu dẫn (03/10/2022)
Lớp phủ răng mới cứng hơn men răng tự nhiên (03/10/2022)
Tay áo robot hỗ trợ trẻ bại não (03/10/2022)
Thông báo Về hướng dẫn hồ sơ, trình tự thực hiện hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực khoa học và công nghệ năm 2022

Hướng dẫn quy trình hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng các kết quả khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2022

Về việc phối hợp thực hiện Đề án: "Ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030 trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Thông báo về việc triển khai dịch vụ công trực tuyến mức độ 3, mức độ 4 trong thực hiện thủ tục hành chính thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị

Chuyển giao công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ viên nén chuyên dùng cho cây lúa quy mô công nghiệp.
Tải ứng dụng Khai báo y tế toàn dân NCOV
Ứng dụng trên IOS Ứng dụng trên Android
Thống kê truy cập
Số người online 986
Hôm nay 7.203
Hôm qua 7.841
Tất cả 7.730.561
© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Chịu trách nhiệm: Trần Ngọc Lân, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ. Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382.
Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN. Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này!