Thứ Sáu, 15/01/2021 Cấu trúc Cổng Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệHoạt động KH&CN cơ sởPhổ biến pháp luậtPhòng, chống dịch bệnh COVID-19
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Hoạt động KH&CN cơ sở
Cập nhật: Thứ Hai, ngày 14/9/2020

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất giống nấm
Hiện nay, sản xuất nấm ăn quy mô hộ gia đình trên địa bàn tỉnh ngày càng được mở rộng. Trồng nấm dần trở thành một nghề phụ có thu nhập khá tốt cho nông dân và giải quyết được nhiều thời gian nông nhàn. Tuy nhiên, nghề trồng nấm đòi hỏi kỹ thuật sản xuất cao, nhất là khâu sản xuất giống mà nông dân ít làm được hoặc nếu có làm được thì chất lượng giống không tốt, dẫn đến năng suất nấm không cao. Từ thực tế đó, Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ đã ứng dụng thành công công nghệ sản xuất nấm giống dạng dịch thể để cung cấp cho người trồng nấm, tạo thành chuỗi liên kết chặt chẽ giữa cơ quan nghiên cứu và nông dân trong sản xuất nấm, vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao, vừa tạo nhiều việc làm trong các công đoạn sản xuất nấm.
Sản xuất bịch phôi để cấy giống nấm dịch thể tại Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ

Trước đây, nhiều hộ dân cũng học hỏi nghề trồng nấm từ các nơi khác về làm thử những loại nấm ăn thông thường như nấm sò, nấm mộc nhĩ, nấm rơm… nhưng hiệu quả không cao và chất lượng, sản lượng sản phẩm không đồng đều. Nguyên nhân là do kỹ thuật sản xuất nấm giống chưa đạt yêu cầu. Trong sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu, khó nhất là khâu sản xuất giống nấm. Điều kiện và trình độ sản xuất của nông dân chưa đủ sức để tạo ra những bịch nấm giống có chất lượng tốt. Vì thế, sau nhiều năm cố gắng học hỏi để phát triển nghề mới, nông dân Quảng Trị vẫn không thể phát triển tốt nghề trồng nấm.

 

Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ thuộc Trung tâm Nghiên cứu, ứng dụng và thông tin KH&CN tỉnh đã đầu tư hệ thống sản xuất giống nấm dạng dịch thể rồi gieo vào bịch phôi để cung ứng cho nông dân trong và ngoài tỉnh. Đến nay, hệ thống các loại máy móc phục vụ cho việc sản xuất nấm giống của trạm cơ bản được đầu tư đồng bộ như: Máy đóng bịch phôi công suất 15.000 bịch/ngày, hệ thống lên men tự động 300 lít/mẻ, hệ thống sản xuất giống dịch thể 30 - 300 lít/mẻ… Sau khi sản xuất được giống nấm dịch thể, trạm gieo giống này vào bịch phôi rồi cung ứng cho nông dân trồng nấm.

 

Với hệ thống cơ sở vật chất phục vụ sản xuất khá đồng bộ, năng lực sản xuất giống nấm của trạm mỗi năm có thể gần 1 triệu bịch với chất lượng tốt, cho sản phẩm đồng đều và năng suất cao. Nhưng do nhu cầu sản xuất nấm trên địa bàn vẫn còn ở mức độ trung bình nên mỗi năm trạm chỉ mới sản xuất từ 300- 400 ngàn bịch giống nấm các loại, trong đó cung ứng cho nhu cầu của nông dân trong tỉnh khoảng 300- 350 ngàn bịch và cung ứng ngoại tỉnh khoảng 40- 50 ngàn bịch. Với năng lực sản xuất bịch giống nấm như vậy thì trạm sẽ đáp ứng tốt bịch phôi giống nấm cho nông dân nếu nhu cầu mở rộng quy mô sản xuất nấm tăng cao. Người dân sản xuất nấm chỉ cần mua bịch phôi đã gieo giống nấm dịch thể về treo trong nhà trồng nấm, chăm sóc và thu hái.

 

Gia đình anh Đỗ Sỹ Trí ở xã Triệu Đại, Triệu Phong được chương trình phát triển kinh tế nông thôn và miền núi của Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ kinh phí làm nhà trồng nấm, hỗ trợ 50% giá nấm giống đã rất tích cực phát triển nghề trồng nấm và mang lại kết quả khá. Sau gần 3 năm triển khai, anh Trí đã sản xuất nấm với quy mô 10.000 bịch, thu hoạch sản phẩm bán ra thị trường được hơn 110 triệu đồng. Trừ các khoản chi phí, anh Trí thu lãi được gần 80 triệu đồng. Anh Trí cho biết: “Trước khi làm nghề nấm, tôi được Sở Khoa học và Công nghệ cho tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật. Sau khi nắm vững kỹ thuật rồi thì chỉ cần mua bịch phôi đã cấy sẵn giống nấm dịch thể về treo lên, tưới tắm và thu hái thôi.

 

Sản xuất nấm đã có bịch giống sẵn dễ làm mà cho thu nhập cũng ổn”. Sản xuất nấm tạo ra sản phẩm sạch, giàu chất dinh dưỡng nên nấm hiện nay được nhiều người lựa chọn làm thực phẩm thường xuyên có lợi cho sức khỏe. Vì thế, trồng nấm mang lại thu nhập khá cho nông dân. Mỗi tháng ngoài thu nhập từ nghề chính ra thì thu nhập từ trồng nấm của một hộ nông dân có quy mô nhà nấm khoảng 100 m2 (thường treo khoảng 300 bịch/tháng) cho thu nhập 3- 3,5 triệu đồng/tháng. Đây là khoản thu không lớn nhưng thường xuyên và so với sản xuất nông nghiệp là khoản thu đáng kể, góp phần ổn định cuộc sống cho người dân, tạo việc làm thêm lúc nông nhàn.

 

Hơn nữa, trong quá trình sản xuất bịch phôi nấm, Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ đã tận dụng được phụ phẩm trong sản xuất nông nghiệp. Bịch cấy nấm giống sau khi sản xuất xong nấm được trạm hướng dẫn nông dân xử lý bằng chế phẩm sinh học tạo thành phân hữu cơ bón cho cây trồng. Từ nguyên liệu đầu vào đến phế phẩm đầu ra trong quy trình sản xuất nấm đều tham gia xử lý tốt môi trường trong sản xuất nông nghiệp, góp phần bảo vệ môi trường.

 

Trưởng Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ Nguyễn Ngọc Huỳnh cho biết: “Việc sản xuất bịch gieo giống nấm dịch thể của trạm đã giúp cho nông dân sản xuất nấm hiệu quả hơn nhiều, sản phẩm nấm an toàn, không bị nhiễm các loại vi khuẩn độc hại nhờ trạm đã có hệ thống xử lý an toàn, khử khuẩn tốt. Hơn nữa, việc cung ứng giống nấm bằng bịch phôi cấy dịch thể giúp cho nông dân sản xuất nấm đơn giản hơn rất nhiều. Trung tâm Nghiên cứu, ứng dụng và thông tin KH&CN tỉnh cũng tổ chức nhiều lớp tập huấn về kỹ thuật chăm sóc, thu hái, bảo quản nấm cho nông dân”.

 

Với sự hỗ trợ, cung ứng giống nấm dạng bịch cấy phôi của Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ, nghề trồng nấm đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Cùng với nhu cầu tiêu thụ nấm ngày càng nhiều của người tiêu dùng đã giúp cho nghề trồng nấm trên địa bàn phát triển tốt trong những năm gần đây, góp phần chuyển đổi ngành nghề và tạo thu nhập ổn định cho nông dân.

Trần Anh Minh
Tin, bài cùng lĩnh vực
Hiệu quả cao của trang trại kinh tế tổng hợp (12/01/2021)
Tập trung nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ (11/01/2021)
Sản xuất sạch để nâng cao giá trị nông sản (11/01/2021)
Triệu Phong: Trao giải cuộc thi “Sáng tạo trẻ” lần thứ IX (04/01/2021)
Cam Lộ chú trọng nâng cao giá trị gia tăng trong sản xuất nông nghiệp (28/12/2020)
Nhân giống bằng nuôi cấy mô, hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao (28/12/2020)
Nâng cao giá trị kinh tế sản phẩm mứt gừng Mỹ Chánh (25/12/2020)
Tổng kết cuộc thi Sáng tạo trẻ tỉnh Quảng Trị năm 2020 (25/12/2020)
Nỗ lực đưa các sản phẩm OCOP vươn xa trên thị trường (23/12/2020)
Tiên phong sản xuất “chất đốt xanh” (22/12/2020)
Giải pháp phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững ở Đakrông (22/12/2020)
Nông nghiệp công nghệ cao, một xu hướng tất yếu (21/12/2020)
Gạo sạch Triệu Phong “lên ngôi” (21/12/2020)
Chú trọng nâng cao giá trị gia tăng trong sản xuất nông nghiệp ở Hướng Hóa (21/12/2020)
Hiệu quả ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất và đời sống (17/12/2020)
Nông dân hưởng lợi từ thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng biến đổi khí hậu (14/12/2020)
Mô hình chăn nuôi gà sao cho hiệu quả cao (09/12/2020)
Sản xuất thành công trà hòa tan giảo cổ lam (27/11/2020)
Phát triển cây ăn quả có múi trên vùng gò đồi Hải Sơn (27/11/2020)
Bùi Văn Phụng - nông dân chế tạo máy làm bún liên hoàn (26/11/2020)
Cam Lộ chú trọng phát triển công nghiệp chế biến nông sản (23/11/2020)
Hướng đi linh hoạt của một hợp tác xã kiểu mới (23/11/2020)
Tăng cường công tác kiểm định phương tiện đo lường (13/11/2020)
Triển khai hội thi sáng tạo kỹ thuật tỉnh Quảng Trị lần thứ IX, năm 2020 – 2021 (11/11/2020)
Mô hình mới trên đất Hướng Phùng (09/11/2020)
Nghiên cứu, ứng dụng sản xuất nhiều sản phẩm dược liệu (07/11/2020)
Người tâm huyết với thương hiệu trái cây Vĩnh Thủy (07/11/2020)
Hiệu quả từ mô hình nuôi gà bản địa sinh sản (04/11/2020)
Thành công nhờ dám nghĩ dám làm (04/11/2020)
Ứng dụng công nghệ sấy lạnh trong chế biến nông sản (29/10/2020)
Vĩnh Thủy chú trọng phát triển mô hình kinh tế nông nghiệp (29/10/2020)
Vĩnh Linh đẩy mạnh cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp (26/10/2020)
Nhiều dự án ứng dụng KHCN nhân rộng trong đời sống (19/10/2020)
Thí điểm mô hình sản xuất giống cá leo (16/10/2020)
Bước đột phá trong ứng dụng khoa học và công nghệ (15/10/2020)
Giải pháp để phát triển công nghiệp chế biến nông - lâm - thủy sản bền vững (15/10/2020)
Lập nghiệp trên đất khó (15/10/2020)
Thử nghiệm giống cà phê mới trên đất Hướng Hóa (06/10/2020)
Vĩnh Linh: Trên 6 tỷ đồng đầu tư thực hiện các mô hình sản xuất công nghệ cao (06/10/2020)
Hướng đi hiệu quả từ trồng cây lâu trầm sản xuất hương (05/10/2020)
Nỗ lực xây dựng thương hiệu miến Loan Hảo (05/10/2020)
Lão nông đam mê sáng chế máy phục vụ sản xuất nông nghiệp (30/9/2020)
Thẩm định đề tài KHCN xây dựng mô hình nuôi cá chình trong bể xi măng tại huyện Vĩnh Linh (25/9/2020)
Hướng Hóa: Phát triển các mô hình kinh tế mới ở vùng khó (22/9/2020)
Trồng mướp đắng trái vụ cho thu nhập cao ở các xã vùng cát Hải Lăng (22/9/2020)
Xây dựng thương hiệu cho gạo hữu cơ Quảng Trị (22/9/2020)
Cam Lộ: Thử nghiệm mô hình nuôi tôm càng xanh và cá leo (21/9/2020)
Sở KH&CN làm việc với UBND Huyện Hướng Hóa về hoạt động KH&CN 9 tháng năm 2020 (21/9/2020)
Thị xã Quảng Trị: Phát triển cây dược liệu gắn với Chương trình OCOP (20/9/2020)
Ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh (20/9/2020)
Tải ứng dụng Khai báo y tế toàn dân NCOV
Ứng dụng trên IOS
Ứng dụng trên Android
Quyết định số 11/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc ban hành Chương trình công tác trọng tâm năm 2021 của Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị

Nghị định số 154/2018/NĐ-CP về việc Nghị định Sửa đổi, bổ sung, bãi bỏ một số quy định về điều kiện đầu tư, kinh doanh trong lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Khoa học và Công nghệ và một số quy định về kiểm tra chuyên ngành.

Báo cáo số 02/BC-SKHCN về việc Báo cáo tình hình thực hiện Nghị quyết số 52-NQ/TW ngày 27/9/2019 của Bộ Chính trị về một số chủ trương, chính sách chủ động tham gia cuộc CMCN 4.0

Quyết định số 06/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phê duyệt kế hoạch lựa chọn nhà thầu gói thầu mua hóa chất, nguyên vật liệu thuộc đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ bảo tồn và phát triển cây Lan Giả hạc trên địa bàn tỉnh Quảng Trị

Quyết định số 10/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng tư vấn đánh giá, nghiệm thu kết quả đề tài: Nghiên cứu xây dựng mô hình nhà kính ứng dụng công nghệ 4.0 phục vụ nghiên cứu, thử nghiệm và sản xuất một số loại cây trồng có giá trị phù hợp với điều kiện tỉnh Quảng Trị

Quyết định số 07/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng tư vấn nghiệm thu, đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng năm 2020 của Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng

Quyết định số 08/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng tư vấn nghiệm thu, đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ TXTCN năm 2020 của Trạm nghiên cứu và Phát triển Nấm

Báo cáo số 03/BC-SKHCN về việc Báo cáo kết quả thực hiện Cam kết trách nhiệm của tập thể lãnh đạo và Giám đốc Sở KH CN với BTV tỉnh ủy năm 2020

Quyết định số 3945/QĐ-UBND về việc Quyết định v/v phê duyệt đề tài: "Khảo nghiệm một số giống dừa xiêm có triển vọng để đánh giá khả năng thích nghi và hiệu quả kinh tế, nhằm góp phần phục vụ công tác chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 373/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng kiểm tra định kỳ, đánh giá, nghiệm thu khối lượng thực hiện năm 2020 của đề tài cấp cơ sở: Xây dựng mô hình sản xuất giống dịch thể và nuôi trồng nấm Mối đen thương phẩm tại tỉnh Quảng Trị

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ bảo tồn và phát triển cây Lan Giả Hạc

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu nhân giống và trồng thử nghiệm cây Vanilla trong nhà lưới theo hướng VietGap tại thôn Quyết Tâm, xã Tân Hợp, huyện Hướng Hóa

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu nhân giống và trồng thử nghiệm cây Lan Kim Tuyến tại vùng Bắc Hướng Hóa

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu xây dựng CSDL số về di tích lịch sử cấp Quốc gia đặc biệt Thành cổ Quảng Trị và những điểm lưu niệm sự kiện 81 ngày đêm chiến dịch năm 1972, góp phần hỗ trợ phát triển du lịch Quảng Trị

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: "Nghiên cứu xây dựng giải pháp nâng cao hiệu quả đấu tranh phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Quy chế tiếp công dân của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Trị
Nội quy tiếp công dân
Thống kê lượt truy cập
Số người online 380
Hôm nay 4.034
Hôm qua 6.979
Tất cả 2.979.900

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Chịu trách nhiệm: Trần Ngọc Lân, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ
 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN
Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này