Thứ Bảy, 31/10/2020 Cấu trúc Cổng Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệHoạt động KH&CN cơ sởPhổ biến pháp luậtPhòng, chống dịch bệnh COVID-19
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Hoạt động KH&CN cơ sở
Cập nhật: Thứ Hai, ngày 14/9/2020

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất giống nấm
Hiện nay, sản xuất nấm ăn quy mô hộ gia đình trên địa bàn tỉnh ngày càng được mở rộng. Trồng nấm dần trở thành một nghề phụ có thu nhập khá tốt cho nông dân và giải quyết được nhiều thời gian nông nhàn. Tuy nhiên, nghề trồng nấm đòi hỏi kỹ thuật sản xuất cao, nhất là khâu sản xuất giống mà nông dân ít làm được hoặc nếu có làm được thì chất lượng giống không tốt, dẫn đến năng suất nấm không cao. Từ thực tế đó, Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ đã ứng dụng thành công công nghệ sản xuất nấm giống dạng dịch thể để cung cấp cho người trồng nấm, tạo thành chuỗi liên kết chặt chẽ giữa cơ quan nghiên cứu và nông dân trong sản xuất nấm, vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao, vừa tạo nhiều việc làm trong các công đoạn sản xuất nấm.
Sản xuất bịch phôi để cấy giống nấm dịch thể tại Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ

Trước đây, nhiều hộ dân cũng học hỏi nghề trồng nấm từ các nơi khác về làm thử những loại nấm ăn thông thường như nấm sò, nấm mộc nhĩ, nấm rơm… nhưng hiệu quả không cao và chất lượng, sản lượng sản phẩm không đồng đều. Nguyên nhân là do kỹ thuật sản xuất nấm giống chưa đạt yêu cầu. Trong sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu, khó nhất là khâu sản xuất giống nấm. Điều kiện và trình độ sản xuất của nông dân chưa đủ sức để tạo ra những bịch nấm giống có chất lượng tốt. Vì thế, sau nhiều năm cố gắng học hỏi để phát triển nghề mới, nông dân Quảng Trị vẫn không thể phát triển tốt nghề trồng nấm.

 

Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ thuộc Trung tâm Nghiên cứu, ứng dụng và thông tin KH&CN tỉnh đã đầu tư hệ thống sản xuất giống nấm dạng dịch thể rồi gieo vào bịch phôi để cung ứng cho nông dân trong và ngoài tỉnh. Đến nay, hệ thống các loại máy móc phục vụ cho việc sản xuất nấm giống của trạm cơ bản được đầu tư đồng bộ như: Máy đóng bịch phôi công suất 15.000 bịch/ngày, hệ thống lên men tự động 300 lít/mẻ, hệ thống sản xuất giống dịch thể 30 - 300 lít/mẻ… Sau khi sản xuất được giống nấm dịch thể, trạm gieo giống này vào bịch phôi rồi cung ứng cho nông dân trồng nấm.

 

Với hệ thống cơ sở vật chất phục vụ sản xuất khá đồng bộ, năng lực sản xuất giống nấm của trạm mỗi năm có thể gần 1 triệu bịch với chất lượng tốt, cho sản phẩm đồng đều và năng suất cao. Nhưng do nhu cầu sản xuất nấm trên địa bàn vẫn còn ở mức độ trung bình nên mỗi năm trạm chỉ mới sản xuất từ 300- 400 ngàn bịch giống nấm các loại, trong đó cung ứng cho nhu cầu của nông dân trong tỉnh khoảng 300- 350 ngàn bịch và cung ứng ngoại tỉnh khoảng 40- 50 ngàn bịch. Với năng lực sản xuất bịch giống nấm như vậy thì trạm sẽ đáp ứng tốt bịch phôi giống nấm cho nông dân nếu nhu cầu mở rộng quy mô sản xuất nấm tăng cao. Người dân sản xuất nấm chỉ cần mua bịch phôi đã gieo giống nấm dịch thể về treo trong nhà trồng nấm, chăm sóc và thu hái.

 

Gia đình anh Đỗ Sỹ Trí ở xã Triệu Đại, Triệu Phong được chương trình phát triển kinh tế nông thôn và miền núi của Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ kinh phí làm nhà trồng nấm, hỗ trợ 50% giá nấm giống đã rất tích cực phát triển nghề trồng nấm và mang lại kết quả khá. Sau gần 3 năm triển khai, anh Trí đã sản xuất nấm với quy mô 10.000 bịch, thu hoạch sản phẩm bán ra thị trường được hơn 110 triệu đồng. Trừ các khoản chi phí, anh Trí thu lãi được gần 80 triệu đồng. Anh Trí cho biết: “Trước khi làm nghề nấm, tôi được Sở Khoa học và Công nghệ cho tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật. Sau khi nắm vững kỹ thuật rồi thì chỉ cần mua bịch phôi đã cấy sẵn giống nấm dịch thể về treo lên, tưới tắm và thu hái thôi.

 

Sản xuất nấm đã có bịch giống sẵn dễ làm mà cho thu nhập cũng ổn”. Sản xuất nấm tạo ra sản phẩm sạch, giàu chất dinh dưỡng nên nấm hiện nay được nhiều người lựa chọn làm thực phẩm thường xuyên có lợi cho sức khỏe. Vì thế, trồng nấm mang lại thu nhập khá cho nông dân. Mỗi tháng ngoài thu nhập từ nghề chính ra thì thu nhập từ trồng nấm của một hộ nông dân có quy mô nhà nấm khoảng 100 m2 (thường treo khoảng 300 bịch/tháng) cho thu nhập 3- 3,5 triệu đồng/tháng. Đây là khoản thu không lớn nhưng thường xuyên và so với sản xuất nông nghiệp là khoản thu đáng kể, góp phần ổn định cuộc sống cho người dân, tạo việc làm thêm lúc nông nhàn.

 

Hơn nữa, trong quá trình sản xuất bịch phôi nấm, Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ đã tận dụng được phụ phẩm trong sản xuất nông nghiệp. Bịch cấy nấm giống sau khi sản xuất xong nấm được trạm hướng dẫn nông dân xử lý bằng chế phẩm sinh học tạo thành phân hữu cơ bón cho cây trồng. Từ nguyên liệu đầu vào đến phế phẩm đầu ra trong quy trình sản xuất nấm đều tham gia xử lý tốt môi trường trong sản xuất nông nghiệp, góp phần bảo vệ môi trường.

 

Trưởng Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ Nguyễn Ngọc Huỳnh cho biết: “Việc sản xuất bịch gieo giống nấm dịch thể của trạm đã giúp cho nông dân sản xuất nấm hiệu quả hơn nhiều, sản phẩm nấm an toàn, không bị nhiễm các loại vi khuẩn độc hại nhờ trạm đã có hệ thống xử lý an toàn, khử khuẩn tốt. Hơn nữa, việc cung ứng giống nấm bằng bịch phôi cấy dịch thể giúp cho nông dân sản xuất nấm đơn giản hơn rất nhiều. Trung tâm Nghiên cứu, ứng dụng và thông tin KH&CN tỉnh cũng tổ chức nhiều lớp tập huấn về kỹ thuật chăm sóc, thu hái, bảo quản nấm cho nông dân”.

 

Với sự hỗ trợ, cung ứng giống nấm dạng bịch cấy phôi của Trạm Nghiên cứu và phát triển nấm Cam Lộ, nghề trồng nấm đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Cùng với nhu cầu tiêu thụ nấm ngày càng nhiều của người tiêu dùng đã giúp cho nghề trồng nấm trên địa bàn phát triển tốt trong những năm gần đây, góp phần chuyển đổi ngành nghề và tạo thu nhập ổn định cho nông dân.

Trần Anh Minh
Tin, bài cùng lĩnh vực
Ứng dụng công nghệ sấy lạnh trong chế biến nông sản (29/10/2020)
Vĩnh Thủy chú trọng phát triển mô hình kinh tế nông nghiệp (29/10/2020)
Vĩnh Linh đẩy mạnh cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp (26/10/2020)
Nhiều dự án ứng dụng KHCN nhân rộng trong đời sống (19/10/2020)
Thí điểm mô hình sản xuất giống cá leo (16/10/2020)
Bước đột phá trong ứng dụng khoa học và công nghệ (15/10/2020)
Giải pháp để phát triển công nghiệp chế biến nông - lâm - thủy sản bền vững (15/10/2020)
Lập nghiệp trên đất khó (15/10/2020)
Thử nghiệm giống cà phê mới trên đất Hướng Hóa (06/10/2020)
Vĩnh Linh: Trên 6 tỷ đồng đầu tư thực hiện các mô hình sản xuất công nghệ cao (06/10/2020)
Hướng đi hiệu quả từ trồng cây lâu trầm sản xuất hương (05/10/2020)
Nỗ lực xây dựng thương hiệu miến Loan Hảo (05/10/2020)
Lão nông đam mê sáng chế máy phục vụ sản xuất nông nghiệp (30/9/2020)
Thẩm định đề tài KHCN xây dựng mô hình nuôi cá chình trong bể xi măng tại huyện Vĩnh Linh (25/9/2020)
Hướng Hóa: Phát triển các mô hình kinh tế mới ở vùng khó (22/9/2020)
Trồng mướp đắng trái vụ cho thu nhập cao ở các xã vùng cát Hải Lăng (22/9/2020)
Xây dựng thương hiệu cho gạo hữu cơ Quảng Trị (22/9/2020)
Cam Lộ: Thử nghiệm mô hình nuôi tôm càng xanh và cá leo (21/9/2020)
Sở KH&CN làm việc với UBND Huyện Hướng Hóa về hoạt động KH&CN 9 tháng năm 2020 (21/9/2020)
Thị xã Quảng Trị: Phát triển cây dược liệu gắn với Chương trình OCOP (20/9/2020)
Ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh (20/9/2020)
Vĩnh Linh: Trao giải cuộc thi Sáng tạo trẻ lần thứ VIII năm 2020 (17/9/2020)
Trồng cây ăn quả theo hướng hữu cơ ở Hướng Hóa (17/9/2020)
Tăng cường đào tạo, tập huấn phát triển sản phẩm OCOP (16/9/2020)
Vĩnh Linh đẩy mạnh phát triển kinh tế vùng gò đồi (15/9/2020)
Trồng dưa lưới ở vùng cát Triệu Sơn (15/9/2020)
Phát triển ngành nông nghiệp hiện đại ở Gio Quang (15/9/2020)
Tăng cường ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp (15/9/2020)
Trao giấy chứng nhận “Sản xuất hồ tiêu theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ” (14/9/2020)
Hơn 1,2 tỷ đồng triển khai dự án chăn nuôi gà Cùa theo chuỗi giá trị (14/9/2020)
Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu cho nông sản (14/9/2020)
Phát triển chăn nuôi theo hướng trang trại (14/9/2020)
Khởi nghiệp với mô hình bột rau củ sấy lạnh (09/9/2020)
Triển khai Đề tài trồng Lan Kim tuyến ở Hướng Hóa (09/9/2020)
Lợi nhuận cao từ nuôi vịt bằng công nghệ mới (04/9/2020)
Hướng Hóa: Tín hiệu vui từ cây cà gai leo ở xã Lìa (04/9/2020)
Nâng cao giá trị sản phẩm hạt tiêu Vĩnh Linh (04/9/2020)
Đổi mới mạnh mẽ hoạt động khoa học và công nghệ, góp phần đưa nhanh nghị quyết của Đảng vào cuộc sống (03/9/2020)
Chuyển đổi áp dụng hệ thống quản ký chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001:2015 vào hoạt động của các cơ quan hành chính nhà nước trên địa bàn tỉnh Quảng Trị (03/9/2020)
Đánh thức tiềm năng vùng cát: Nhìn từ một dự án thuộc chương trình nông thôn miền núi ở Quảng Trị (03/9/2020)
Khoa học và công nghệ phục vụ tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (03/9/2020)
Tăng cường công tác kiểm định đối chứng đối với công tơ điện và đồng hồ đo nước lạnh trên địa bàn tỉnh Quảng Trị (03/9/2020)
Ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc nâng cao giá trị thương hiệu sản phẩm (03/9/2020)
Ứng dụng thành công khoa học công nghệ để phát triển sản phẩm cam hữu cơ của tỉnh Quảng Trị (03/9/2020)
Hiệu quả ứng dụng khoa học và công nghệ nhìn từ Công ty TNHH MTV Từ Phong (03/9/2020)
Một số giải pháp cần lưu ý trong quy trình trồng rừng thâm canh gỗ lớn trên địa bàn tỉnh Quảng Trị (03/9/2020)
Nông nghiệp hữu cơ “lên ngôi” (01/9/2020)
Gần 72% hợp tác xã nông nghiệp có ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất (01/9/2020)
Gạo Quảng Trị xuất khẩu chính ngạch sang Lào (31/8/2020)
83 tác phẩm tham gia Cuộc thi “Sáng tạo trẻ Quảng Trị” lần thứ IX (31/8/2020)
Tải ứng dụng Khai báo y tế toàn dân NCOV
Ứng dụng trên IOS
Ứng dụng trên Android
Báo cáo số 119/BC-SKHCN về việc Báo cáo kết quả công tác tháng 10 và kế hoạch tháng 11 năm 2020

Kế hoạch số 05/KH-SKHCN về việc Kế hoạch tuyên truyền về cải cách hành chính năm 2020 của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Trị

Kế hoạch số 42/KH-SKHCN về việc Kế hoạch tổ chức Cuộc thi tìm hiểu Công tác cải cách hành chính năm 2020 của Sở Khoa học và Công nghệ

Quyết định số 284/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh "Phát huy những phẩm chất tốt đẹp của con người Quảng Trị trong thời kỳ hội nhập và phát triển"

Quyết định số 283/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh: "Nghiên cứu xây dựng mô hình kết nối Cung - Cầu hàng hóa hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế"

Quyết định số 276/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng khoa học và công nghệ tư vấn thẩm định đề cương nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở xét giao trực tiếp, thực hiện năm 2020: "Xử lý chất thải chăn nuôi lợn, gà và tận dụng sản xuất phân bón hữu cơ chất lượng phục vụ sản xuất nông nghiệp tại tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 277/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng khoa học và công nghệ tư vấn thẩm định đề cương nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở xét giao trực tiếp, thực hiện năm 2020: "Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận "Gạo sạch Diên Sanh" dùng cho sản phẩm gạo của huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 278/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng khoa học và công nghệ tư vấn thẩm định đề cương nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở xét giao trực tiếp, thực hiện năm 2020: "Nghiên cứu xây dựng chiến lược phát triển khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2021-2025, tầm nhìn đến năm 2030"

Quyết định số 275/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh năm 2020 (lần 3)

Quyết định số 272/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc thành lập Hội đồng tư vấn thẩm định nội dung nhiệm vụ TXTCN của các đơn vị sự nghiệp trực thuộc Sở KH CN thực hiện năm 2021

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ bảo tồn và phát triển cây Lan Giả Hạc

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu nhân giống và trồng thử nghiệm cây Vanilla trong nhà lưới theo hướng VietGap tại thôn Quyết Tâm, xã Tân Hợp, huyện Hướng Hóa

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu nhân giống và trồng thử nghiệm cây Lan Kim Tuyến tại vùng Bắc Hướng Hóa

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: Nghiên cứu xây dựng CSDL số về di tích lịch sử cấp Quốc gia đặc biệt Thành cổ Quảng Trị và những điểm lưu niệm sự kiện 81 ngày đêm chiến dịch năm 1972, góp phần hỗ trợ phát triển du lịch Quảng Trị

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài: "Nghiên cứu xây dựng giải pháp nâng cao hiệu quả đấu tranh phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Quy chế tiếp công dân của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Trị
Nội quy tiếp công dân
Thống kê lượt truy cập
Số người online 126
Hôm nay 3.326
Hôm qua 5.033
Tất cả 2.617.687

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Chịu trách nhiệm: Trần Ngọc Lân, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ
 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN
Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này