Thứ Tư, 20/6/2018 Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệHoạt động KH&CN cơ sở
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Tin trong tỉnh

Tăng cường chuyển giao kỹ thuật trồng và chế biến nấm
Nghề trồng nấm được hình thành và phát triển trên địa bàn tỉnh Quảng Trị từ lâu nhưng những năm gần đây mới phát triển mạnh nhờ sức tiêu thụ của người tiêu dùng tăng nhanh. Nấm ăn là một trong những thực phẩm sạch, an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao, hiện bán được giá trên thị trường với mức tiêu thụ tương đối khá. Nắm bắt được nhu cầu tiêu thụ nấm, nhiều địa phương đã vận động nông dân mở mang nghề trồng nấm nhằm tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông hộ. Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh, các dự án, hội, đoàn thể cũng tham gia phát triển nghề này cho nông dân. Mô hình trồng nấm theo nông hộ đã mang lại hiệu quả kinh tế khá, mở ra một hướng đi mới trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, góp phần xóa đói giảm nghèo.
Sản xuất nấm giống tại Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm

    Trước nhu cầu tăng nhanh của nghề trồng nấm, Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm (thuộc Sở Khoa học và Công nghệ) đã chuyển giao kỹ thuật trồng và hướng dẫn cách chế biến, bảo quản sản phẩm sau thu hoạch cho nông dân. Gia đình anh Trần Viết Tuân ở xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng tham gia trồng nấm từ lâu. Ban đầu gia đình anh đầu tư ở quy mô nhỏ rồi dần phát triển lên, hiện nay mỗi ngày gia đình anh thu hoạch từ 15- 20 kg nấm. Với giá bán trên thị trường hiện nay khoảng 20- 25 ngàn đồng/kg thì gia đình anh Tuân đã có thu nhập từ 300- 400 ngàn đồng/ ngày.
    Đây là một khoản thu không nhỏ và ổn định bên cạnh nghề làm nông đã giúp gia đình anh Tuân có điều kiện kinh tế khá vững vàng. Với một tỉnh cơ bản thuần nông, nguồn nguyên liệu từ chất thải trong sản xuất nông, lâm nghiệp khá dồi dào nên rất thuận lợi để người nông dân Quảng Trị phát triển nghề trồng nấm. Để nâng cao hiệu quả nghề này, bên cạnh chủ động nguồn nguyên liệu, thì việc hỗ trợ về kỹ thuật trồng, chế biến, bảo quản cũng như bao tiêu sản phẩm là những yếu tố quan trọng. Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm đã nghiên cứu thử nghiệm thành công quy trình sản xuất và nuôi trồng nấm phù hợp với điều kiện khí hậu của địa phương và chuyển giao cho nông dân sản xuất. Trạm đã tăng cường sản xuất bịch nấm nguyên liệu đã cấy giống để cung ứng cho nông dân, gồm những loại nấm ăn và nấm dược liệu như nấm sò, nấm rơm, nấm linh chi. Nguyên liệu sản xuất bịch nấm chủ yếu là mùn cưa, rơm rạ, bông phế thải… đưa vào xử lý từ 10- 20 ngày, sau đó đóng vào bịch nilon. Sau khi phối trộn, đóng bịch có bổ sung thêm các phụ gia như carbornat can xi, cám ngô, cám gạo… để trung hòa độ pH và để tăng dinh dưỡng trong cơ chất cho nấm phát triển. Sau khi phối trộn, đóng bịch chuyển qua hấp thanh trùng trong thời gian từ 8- 10 giờ ở nhiệt độ 100o C. Hấp bịch nguyên liệu xong để nguội từ 24- 36 giờ thì cấy giống vào bịch. Tùy theo từng loại nấm mà thời gian ươm sợi dài hay ngắn khác nhau. Sau khi sợi nấm giăng kín toàn bộ mặt bịch thì đưa ra nuôi trồng và chuyển giao cho các hộ dân đưa về nhà chăm sóc. Ông Nguyễn Ngọc Huỳnh, Phó Trưởng Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm cho biết: “Trạm đã đầu tư hệ thống cơ sở vật chất và quy trình sản xuất nấm giống tương đối tốt. Hệ thống sản xuất nấm giống của trạm được bảo quản từ nhiệt độ 22- 27o C. Tại đây trạm tiến hành sản xuất 3 cấp giống. Giống cấp 1 được sản xuất từ trong ống nghiệm; sau khi giống cấp 1 đã ăn kín thì chuyển qua cấy giống cấp 2 và tiếp tục cấy giống cấp 3 trước khi đưa về cho người dân trồng và thu hái”.
    Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất trong môi trường an toàn nên phần chế biến bảo quản rất quan trọng, như nấm sò sau khi thu hoạch phải giữ ở nhiệt độ thấp để đảm bảo chất lượng. Trạm đã đầu tư máy hút chân không để đóng gói tươi sản phẩm. Đối với nấm khô thì sản phẩm bán dưới 2 dạng thô và chế biến sâu thành trà linh chi hòa tan. Để đảm bảo chất lượng nấm, theo ông Huỳnh, phải hái nấm đúng độ tuổi và không để nấm dập nát. Việc Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm tăng cường sản xuất nấm bịch nguyên liệu để cung ứng cho người dân trồng nấm, cùng với việc các hội, đoàn thể, các dự án, ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức tập huấn kỹ thuật chăm sóc và thu hái nấm, nông dân có thêm một nghề mới để nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống.

 

Theo baoquangtri.vn
Tin, bài cùng lĩnh vực
Tọa đàm: “Nâng cao vai trò trách nhiệm của các cá nhân tổ chức kinh doanh hàng hóa dịch vụ trong việc thực hiện bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng” (08/6/2018)
Gỡ “nút thắt” để phát triển sản xuất nông nghiệp mới (04/6/2018)
Nâng cao năng lực sản xuất chế phẩm vi sinh (04/6/2018)
Sản xuất thành công sản phẩm đông trùng hạ thảo Sa Mù (29/5/2018)
Hoàn thiện công nghệ và nâng cao năng lực sản xuất, chất lượng các chế phẩm vi sinh vật xử lý các phế phụ phẩm nông nghiệp và môi trường nuôi trồng thủy sản (16/5/2018)
Đưa khoa học và công nghệ vào sản xuất và đời sống: Kết quả và chiến lược (21/5/2018)
Ngành khoa học và công nghệ: Đổi mới sáng tạo, nâng cao năng lực tiếp cận cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 (16/5/2018)
Chè vằng hòa tan tralavang - sản phẩm của sự liên kết “4 nhà” (21/5/2018)
Nghị quyết số 31/2017/NQ-HĐND: Đồng hành cùng Doanh nghiệp khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo và triển khai ứng dụng khoa học và công nghệ (25/5/2018)
Phát triển nông nghiệp công nghệ cao của tỉnh Quảng Trị: Thực trạng và giải pháp (04/6/2018)
Quảng Trị qua 5 năm thực hiện chương trình hành động số 64-CTHĐ/TU thực hiện NQ20-NQ/TW về phát triển khoa học và công nghệ (17/5/2018)
Sử dụng wifi miễn phí tại các điểm du lịch của Quảng Trị (14/5/2018)
Sản phẩm, mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tiêu biểu (16/5/2018)
Tạo động lực để thúc đẩy phong trào lao động sáng tạo (15/5/2018)
Nâng cao chất lượng hoạt động hệ thống Liên hiệp Hội, đội ngũ trí thức khoa học và công nghệ (15/5/2018)
Những đơn vị điển hình trong nghiên cứu, ứng dụng khoa học và công nghệ (21/5/2018)
Đẩy mạnh ứng dụng và nhân rộng tiến bộ khoa học và công nghệ (27/4/2018)
Ứng dụng tiến bộ khoa học - công nghệ trong sản xuất (27/4/2018)
Khi tiềm năng vùng cát được đánh thức (24/4/2018)
Cà gai leo, một sản phẩm nông nghiệp sạch (20/4/2018)
Đánh thức khát vọng khởi nghiệp (16/4/2018)
Doanh nghiệp Quảng Trị hội nhập và phát triển (06/4/2018)
Sáng tạo, động lực để doanh nghiệp phát triển (04/4/2018)
Sắn dây, cây trồng có hiệu quả kinh tế cao (04/4/2018)
Bộ Khoa học và Công nghệ bàn giao nhà tình nghĩa và tặng quà gia đình chính sách tại tỉnh Quảng Trị (28/3/2018)
Đẩy mạnh hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng kết quả khoa học và công nghệ (24/3/2018)
Sản xuất tỏi đen và chè vằng hòa tan (21/3/2018)
Hành động vì chủ đề “Năm Doanh nghiệp” (21/3/2018)
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến rau quả sạch (20/3/2018)
Cây Trạch tả - hướng đi mới trong trồng, chăm sóc cây dược liệu trên địa bàn huyện Cam Lộ. (20/3/2018)
Tăng cường thu hút đầu tư và đồng hành cùng doanh nghiệp (19/3/2018)
Hai cây chủ lực thúc đẩy kinh tế vùng gò đồi phát triển (19/3/2018)
Nhân rộng mô hình canh tác nông nghiệp thông minh, thích ứng biến đổi khí hậu (18/3/2018)
Tỏi đen mang lại “nguồn lợi vàng” (18/3/2018)
Sắc hoa ôn đới nở trên miền nắng gió (18/3/2018)
Triệu Phong đẩy mạnh phát triển kinh tế (09/3/2018)
Triển khai nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn (09/3/2018)
Trồng hoa tulip trên đèo Sa Mù, mở ra hướng phát triển mới (08/3/2018)
Sở Khoa học và Công nghệ chuyển giao thành công mô hình trồng nấm dược liệu cho người dân (08/3/2018)
Mô hình nuôi chim bồ câu mang lại hiệu quả kinh tế cao (07/3/2018)
Xây dựng các tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật nhằm phổ cập đèn LED cho tàu đánh bắt xa bờ thuộc dự án tiết kiệm năng lượng và nâng cao hiệu quả công việc với trang thiết bị đèn LED đặc biệt công nghệ mới (COB) cho tàu đánh bắt xa bờ Quảng Trị (05/3/2018)
Chè vằng hòa tan TRALAVANG: Sản phẩm nông nghiệp sạch của tỉnh Quảng Trị (02/3/2018)
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất cam đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại tỉnh Quảng Trị (06/3/2018)
Ứng dụng công nghệ thông tin-thành quả và thách thức của ngành Y tế tỉnh Quảng Trị (06/3/2018)
Định hướng KH&CN Quảng Trị năm 2018: Tiếp tục đổi mới toàn diện về cơ chế, chính sách và hoạt động KH&CN (02/3/2018)
Phát triển hợp tác về khoa học và công nghệ góp phần phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Quảng Trị (05/3/2018)
Dấu ấn khoa học và công nghệ Quảng Trị năm 2017 (05/3/2018)
Tập trung nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ (28/02/2018)
Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Văn Hùng thăm một số đơn vị, địa phương tổ chức ra quân sản xuất đầu năm (27/02/2018)
Quảng Trị: Phát triển mô hình rau thủy canh (26/02/2018)
Quyết định số 338/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Về việc sữa đổi, bổ sung hệ thống biểu mẫu áp dụng quy chế quản lý các nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 78/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 383/QĐ/QĐ - SKHCN về việc Quyết định về việc ban hành Chương trình công tác trọng tâm năm 2018 của Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị

Quyết định số 84/QĐ-UBND về việc Quyết định V/v Phê duyệt đề tài khoa học "Nâng cao chất lượng hoạt động của đội ngũ những người hoạt động không chuyên trách ở xã, phường, thị trấn và thôn bản, khu phố trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 3719/QĐ-UBND về việc Quyết định V/v Phê duyệt đề tài khoa học "Nâng cao chất lượng hoạt động của đội ngũ những người hoạt động không chuyên trách ở xã, phường, thị trấn và thôn bản, khu phố trên địa bàn tỉnh Quảng Trị"

Nghị định số 31/2017/NQ-HĐND về việc Nghị quyết Về chính sách hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng các kết quả khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2017-2025

Quyết định số 335/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 276/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc ban hành Quy chế Tổ chức và hoạt động của bộ phận tiếp nhận và trả kết quả giải quyết thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa, một cửa liên thông thuộc Sở Khoa học và Công nghệ

Quyết định số 284/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Phê duyệt nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở, Sở KH&CN Quảng Trị xét giao trực tiếp thực hiện năm 2017

Quyết định số 274/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Về việc tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì thực hiện đề tài khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Thông báo Về việc tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì thực hiện đề tài khoa học và công nghệ cấp tỉnh

TB về việc thống nhất áp dụng Bảng phân loại quốc tế về các yếu tố hình của nhãn hiệu (theo Thỏa ước Vienna) phiên bản 8

Thông báo Về việc tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở - Sở KH&CN thực hiện năm 2018

Thông báo Về việc phê duyệt danh mục nhiệm vụ KH&CN cấp cơ sở - Sở KH&CN thực hiện năm 2018

Xem thêm
Thống kê truy cập
254918
667

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN Quảng Trị. Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3857030. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này