Thứ Bảy, 25/11/2017 Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệ
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Tin trong tỉnh

Tăng cường chuyển giao kỹ thuật trồng và chế biến nấm
Nghề trồng nấm được hình thành và phát triển trên địa bàn tỉnh Quảng Trị từ lâu nhưng những năm gần đây mới phát triển mạnh nhờ sức tiêu thụ của người tiêu dùng tăng nhanh. Nấm ăn là một trong những thực phẩm sạch, an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao, hiện bán được giá trên thị trường với mức tiêu thụ tương đối khá. Nắm bắt được nhu cầu tiêu thụ nấm, nhiều địa phương đã vận động nông dân mở mang nghề trồng nấm nhằm tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông hộ. Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh, các dự án, hội, đoàn thể cũng tham gia phát triển nghề này cho nông dân. Mô hình trồng nấm theo nông hộ đã mang lại hiệu quả kinh tế khá, mở ra một hướng đi mới trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, góp phần xóa đói giảm nghèo.
Sản xuất nấm giống tại Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm

    Trước nhu cầu tăng nhanh của nghề trồng nấm, Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm (thuộc Sở Khoa học và Công nghệ) đã chuyển giao kỹ thuật trồng và hướng dẫn cách chế biến, bảo quản sản phẩm sau thu hoạch cho nông dân. Gia đình anh Trần Viết Tuân ở xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng tham gia trồng nấm từ lâu. Ban đầu gia đình anh đầu tư ở quy mô nhỏ rồi dần phát triển lên, hiện nay mỗi ngày gia đình anh thu hoạch từ 15- 20 kg nấm. Với giá bán trên thị trường hiện nay khoảng 20- 25 ngàn đồng/kg thì gia đình anh Tuân đã có thu nhập từ 300- 400 ngàn đồng/ ngày.
    Đây là một khoản thu không nhỏ và ổn định bên cạnh nghề làm nông đã giúp gia đình anh Tuân có điều kiện kinh tế khá vững vàng. Với một tỉnh cơ bản thuần nông, nguồn nguyên liệu từ chất thải trong sản xuất nông, lâm nghiệp khá dồi dào nên rất thuận lợi để người nông dân Quảng Trị phát triển nghề trồng nấm. Để nâng cao hiệu quả nghề này, bên cạnh chủ động nguồn nguyên liệu, thì việc hỗ trợ về kỹ thuật trồng, chế biến, bảo quản cũng như bao tiêu sản phẩm là những yếu tố quan trọng. Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm đã nghiên cứu thử nghiệm thành công quy trình sản xuất và nuôi trồng nấm phù hợp với điều kiện khí hậu của địa phương và chuyển giao cho nông dân sản xuất. Trạm đã tăng cường sản xuất bịch nấm nguyên liệu đã cấy giống để cung ứng cho nông dân, gồm những loại nấm ăn và nấm dược liệu như nấm sò, nấm rơm, nấm linh chi. Nguyên liệu sản xuất bịch nấm chủ yếu là mùn cưa, rơm rạ, bông phế thải… đưa vào xử lý từ 10- 20 ngày, sau đó đóng vào bịch nilon. Sau khi phối trộn, đóng bịch có bổ sung thêm các phụ gia như carbornat can xi, cám ngô, cám gạo… để trung hòa độ pH và để tăng dinh dưỡng trong cơ chất cho nấm phát triển. Sau khi phối trộn, đóng bịch chuyển qua hấp thanh trùng trong thời gian từ 8- 10 giờ ở nhiệt độ 100o C. Hấp bịch nguyên liệu xong để nguội từ 24- 36 giờ thì cấy giống vào bịch. Tùy theo từng loại nấm mà thời gian ươm sợi dài hay ngắn khác nhau. Sau khi sợi nấm giăng kín toàn bộ mặt bịch thì đưa ra nuôi trồng và chuyển giao cho các hộ dân đưa về nhà chăm sóc. Ông Nguyễn Ngọc Huỳnh, Phó Trưởng Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm cho biết: “Trạm đã đầu tư hệ thống cơ sở vật chất và quy trình sản xuất nấm giống tương đối tốt. Hệ thống sản xuất nấm giống của trạm được bảo quản từ nhiệt độ 22- 27o C. Tại đây trạm tiến hành sản xuất 3 cấp giống. Giống cấp 1 được sản xuất từ trong ống nghiệm; sau khi giống cấp 1 đã ăn kín thì chuyển qua cấy giống cấp 2 và tiếp tục cấy giống cấp 3 trước khi đưa về cho người dân trồng và thu hái”.
    Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất trong môi trường an toàn nên phần chế biến bảo quản rất quan trọng, như nấm sò sau khi thu hoạch phải giữ ở nhiệt độ thấp để đảm bảo chất lượng. Trạm đã đầu tư máy hút chân không để đóng gói tươi sản phẩm. Đối với nấm khô thì sản phẩm bán dưới 2 dạng thô và chế biến sâu thành trà linh chi hòa tan. Để đảm bảo chất lượng nấm, theo ông Huỳnh, phải hái nấm đúng độ tuổi và không để nấm dập nát. Việc Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm tăng cường sản xuất nấm bịch nguyên liệu để cung ứng cho người dân trồng nấm, cùng với việc các hội, đoàn thể, các dự án, ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức tập huấn kỹ thuật chăm sóc và thu hái nấm, nông dân có thêm một nghề mới để nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống.

 

Theo baoquangtri.vn
Tin, bài cùng lĩnh vực
Mùa cam K4 (24/11/2017)
Hiệu quả từ mô hình nuôi gà thả vườn (24/11/2017)
Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Quảng Trị: Tập huấn về tổ chức, quản lý Hội (23/11/2017)
Triệu Phong chú trọng phát triển công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp (23/11/2017)
Chuyển đổi sinh kế bền vững ở vùng cát Gio Linh (22/11/2017)
Hiệu quả trồng cây dưa lưới đầu tiên ở Vĩnh Linh (22/11/2017)
Trồng thử nghiệm cây trạch tả (22/11/2017)
Đại hội thành lập HTX kinh doanh, chăn nuôi gà Triệu Thượng nhiệm kỳ 2017-2022 (22/11/2017)
Ký kết thỏa thuận hợp tác về công nghệ thông tin và viễn thông (21/11/2017)
Nâng cao ý thức sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật an toàn- hiệu quả (16/11/2017)
Để hạn chế tình trạng vi phạm quyền sở hữu trí tuệ (16/11/2017)
Làng trồng cây đinh lăng (10/11/2017)
Nâng cao chất lượng nghiên cứu khoa học trên lĩnh vực xã hội nhân văn (09/11/2017)
Triển khai mô hình nuôi cá nước ngọt ở Hướng Hóa (09/11/2017)
Trồng cây đinh lăng, một hướng chuyển đổi cơ cấu cây trồng ở Tân Long (06/11/2017)
Cam Lộ: Ra quân dập dịch bệnh lùn sọc đen chuẩn bị sản xuất vụ Đông xuân (03/11/2017)
Giống quýt Phủ Quỳ phát triển tốt trên đất mới (03/11/2017)
Trồng ném trên lưới xăngtylen cho hiệu quả cao (03/11/2017)
Hiệu quả kinh tế của cây khoai từ ở Gio An (01/11/2017)
Hướng tới sản xuất hồ tiêu bền vững ở Quảng Trị (01/11/2017)
Gio Linh chú trọng tái cơ cấu nông nghiệp (01/11/2017)
Chi đoàn Trung tâm Công nghệ thông tin - VNPT Quảng Trị với phong trào “Sáng tạo trẻ” (01/11/2017)
Thanh niên Hướng Hóa nỗ lực phát triển kinh tế (01/11/2017)
Thương mại điện tử, một hướng khởi nghiệp mới (01/11/2017)
Triển khai trích lập Quỹ phát triển khoa học và công nghệ (31/10/2017)
Cựu chiến binh làm giàu từ rừng và hồ tiêu (26/10/2017)
Làng của cây đinh lăng (26/10/2017)
Chuỗi sản xuất khép kín, mô hình đem lại nhiều lợi ích (25/10/2017)
Tổng kết mô hình nuôi cá truyền thống miền núi (24/10/2017)
Làm giàu từ mô hình vườn ươm cây giống (24/10/2017)
THA 1 - giống cà phê thích hợp để tái canh trồng mới (23/10/2017)
Triển khai trồng hồ tiêu tập trung ở Cam Chính (23/10/2017)
Xây dựng mô hình OCOP để phát triển kinh tế nông thôn (23/10/2017)
Triển khai các mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao (19/10/2017)
Chú trọng phát triển chợ đầu mối tiêu thụ nông sản (19/10/2017)
Tạo sản phẩm mới mang thương hiệu quê nhà (17/10/2017)
Giúp đồng bào biên giới phát triển ruộng nước (16/10/2017)
Tạo cơ hội cho nông dân phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập (16/10/2017)
Nỗ lực xây dựng “mái nhà chung” của cộng đồng doanh nghiệp (13/10/2017)
Trồng ổi cho giá trị kinh tế cao (12/10/2017)
Tín hiệu lạc quan từ sự liên kết “4 nhà” (12/10/2017)
Trồng cây thanh long cho hiệu quả kinh tế cao (12/10/2017)
Lãnh đạo tỉnh tiếp xã giao và ký biên bản ghi nhớ với Công ty TNHH Sumitomo (12/10/2017)
Mô hình lúa hữu cơ vụ hè thu mang lại thu nhập cho nông dân 1,8 tỷ đồng (10/10/2017)
Đakrông: Chú trọng phát triển cây dứa theo hướng bền vững (10/10/2017)
Canh tác hoa màu trái vụ ở vùng cát xã Hải Ba (10/10/2017)
Đẩy mạnh hỗ trợ doanh nghiệp (10/10/2017)
Giúp dân nhân rộng mô hình trồng rau (10/10/2017)
Triệu Phong tập trung phát triển kinh tế biển (06/10/2017)
Gio Linh nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp (06/10/2017)
Quyết định số 276/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc ban hành Quy chế Tổ chức và hoạt động của bộ phận tiếp nhận và trả kết quả giải quyết thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa, một cửa liên thông thuộc Sở Khoa học và Công nghệ

Quyết định số 284/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Phê duyệt nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở, Sở KH&CN Quảng Trị xét giao trực tiếp thực hiện năm 2017

Quyết định số 274/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 271/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Phê duyệt nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở, Sở KH&CN Quảng Trị xét giao trực tiếp thực hiện năm 2017

Quyết định số 253/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Về việc phân công quản lý đề tài: "Nghiên cứu Năng suất nhân tố tổng hợp (TFP) trong tăng trưởng kinh tế tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 236/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 186/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 171/QĐ-SKHCN về việc Quyết định: Phê duyệt danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Cơ sở- Sở KH&CN Quảng Trị xét giao trực tiếp thực hiện năm 2017 (Lần thứ hai).

Quyết định số 175/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phân công quản lý đề tài: "Nghiên cứu phát triển dịch vụ du lịch bổ sung tại các di tích lịch sử văn hóa tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 176/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phân công quản lý dự án: "Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong chăn nuôi bò nhằm chuyển đổi sinh kế cho người dân ở vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển tỉnh Quảng Trị"

Thông báo về việc thực hiện các nhiệm vụ KH&CN cấp cơ sở năm 2017

Thông báo về việc giao trực tiếp tổ chức chủ trì thực hiện nhiệm vụ KHCN cấp tỉnh (theo Quyết định số 2204/QĐ-UBND ngày 14/8/2017)

Kết quả thực hiện nhiệm vụ Khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh đã cấp giấy chứng nhận

Thông báo học bổng chính phủ Ấn Độ

Thông báo kết quả làm việc giữa Sở Khoa học và Công nghệ với UBND huyện Cam Lộ về thử nghiệm trồng cây dược liệu

Thống kê truy cập
254655
530

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN Quảng Trị. Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 84.53.857030. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này