Thứ Tư, 20/9/2017 Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệ
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Tin trong tỉnh

Tăng cường chuyển giao kỹ thuật trồng và chế biến nấm
Nghề trồng nấm được hình thành và phát triển trên địa bàn tỉnh Quảng Trị từ lâu nhưng những năm gần đây mới phát triển mạnh nhờ sức tiêu thụ của người tiêu dùng tăng nhanh. Nấm ăn là một trong những thực phẩm sạch, an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao, hiện bán được giá trên thị trường với mức tiêu thụ tương đối khá. Nắm bắt được nhu cầu tiêu thụ nấm, nhiều địa phương đã vận động nông dân mở mang nghề trồng nấm nhằm tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông hộ. Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh, các dự án, hội, đoàn thể cũng tham gia phát triển nghề này cho nông dân. Mô hình trồng nấm theo nông hộ đã mang lại hiệu quả kinh tế khá, mở ra một hướng đi mới trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, góp phần xóa đói giảm nghèo.
Sản xuất nấm giống tại Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm

    Trước nhu cầu tăng nhanh của nghề trồng nấm, Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm (thuộc Sở Khoa học và Công nghệ) đã chuyển giao kỹ thuật trồng và hướng dẫn cách chế biến, bảo quản sản phẩm sau thu hoạch cho nông dân. Gia đình anh Trần Viết Tuân ở xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng tham gia trồng nấm từ lâu. Ban đầu gia đình anh đầu tư ở quy mô nhỏ rồi dần phát triển lên, hiện nay mỗi ngày gia đình anh thu hoạch từ 15- 20 kg nấm. Với giá bán trên thị trường hiện nay khoảng 20- 25 ngàn đồng/kg thì gia đình anh Tuân đã có thu nhập từ 300- 400 ngàn đồng/ ngày.
    Đây là một khoản thu không nhỏ và ổn định bên cạnh nghề làm nông đã giúp gia đình anh Tuân có điều kiện kinh tế khá vững vàng. Với một tỉnh cơ bản thuần nông, nguồn nguyên liệu từ chất thải trong sản xuất nông, lâm nghiệp khá dồi dào nên rất thuận lợi để người nông dân Quảng Trị phát triển nghề trồng nấm. Để nâng cao hiệu quả nghề này, bên cạnh chủ động nguồn nguyên liệu, thì việc hỗ trợ về kỹ thuật trồng, chế biến, bảo quản cũng như bao tiêu sản phẩm là những yếu tố quan trọng. Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm đã nghiên cứu thử nghiệm thành công quy trình sản xuất và nuôi trồng nấm phù hợp với điều kiện khí hậu của địa phương và chuyển giao cho nông dân sản xuất. Trạm đã tăng cường sản xuất bịch nấm nguyên liệu đã cấy giống để cung ứng cho nông dân, gồm những loại nấm ăn và nấm dược liệu như nấm sò, nấm rơm, nấm linh chi. Nguyên liệu sản xuất bịch nấm chủ yếu là mùn cưa, rơm rạ, bông phế thải… đưa vào xử lý từ 10- 20 ngày, sau đó đóng vào bịch nilon. Sau khi phối trộn, đóng bịch có bổ sung thêm các phụ gia như carbornat can xi, cám ngô, cám gạo… để trung hòa độ pH và để tăng dinh dưỡng trong cơ chất cho nấm phát triển. Sau khi phối trộn, đóng bịch chuyển qua hấp thanh trùng trong thời gian từ 8- 10 giờ ở nhiệt độ 100o C. Hấp bịch nguyên liệu xong để nguội từ 24- 36 giờ thì cấy giống vào bịch. Tùy theo từng loại nấm mà thời gian ươm sợi dài hay ngắn khác nhau. Sau khi sợi nấm giăng kín toàn bộ mặt bịch thì đưa ra nuôi trồng và chuyển giao cho các hộ dân đưa về nhà chăm sóc. Ông Nguyễn Ngọc Huỳnh, Phó Trưởng Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm cho biết: “Trạm đã đầu tư hệ thống cơ sở vật chất và quy trình sản xuất nấm giống tương đối tốt. Hệ thống sản xuất nấm giống của trạm được bảo quản từ nhiệt độ 22- 27o C. Tại đây trạm tiến hành sản xuất 3 cấp giống. Giống cấp 1 được sản xuất từ trong ống nghiệm; sau khi giống cấp 1 đã ăn kín thì chuyển qua cấy giống cấp 2 và tiếp tục cấy giống cấp 3 trước khi đưa về cho người dân trồng và thu hái”.
    Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất trong môi trường an toàn nên phần chế biến bảo quản rất quan trọng, như nấm sò sau khi thu hoạch phải giữ ở nhiệt độ thấp để đảm bảo chất lượng. Trạm đã đầu tư máy hút chân không để đóng gói tươi sản phẩm. Đối với nấm khô thì sản phẩm bán dưới 2 dạng thô và chế biến sâu thành trà linh chi hòa tan. Để đảm bảo chất lượng nấm, theo ông Huỳnh, phải hái nấm đúng độ tuổi và không để nấm dập nát. Việc Trạm Nghiên cứu thực nghiệm và phát triển nấm tăng cường sản xuất nấm bịch nguyên liệu để cung ứng cho người dân trồng nấm, cùng với việc các hội, đoàn thể, các dự án, ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức tập huấn kỹ thuật chăm sóc và thu hái nấm, nông dân có thêm một nghề mới để nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống.

 

Theo baoquangtri.vn
Tin, bài cùng lĩnh vực
Chú trọng xuất khẩu những mặt hàng có thế mạnh của địa phương (18/9/2017)
Hiệu quả từ phương pháp canh tác lúa hữu cơ (13/9/2017)
Tăng cường xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm nghề và làng nghề (13/9/2017)
Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với huyện Triệu Phong và xã Triệu Đông (12/9/2017)
Đổi mới để phát triển hợp tác xã ở Cam Nghĩa (11/9/2017)
Giải pháp để khai thác, nuôi trồng thủy, hải sản đạt hiệu quả cao (11/9/2017)
Hướng Hóa được mùa bơ (11/9/2017)
Nông sản chất lượng cao, hướng đi đã mở (11/9/2017)
Mô hình sản xuất phù hợp với cơ cấu ngành nông nghiệp (07/9/2017)
Lãnh đạo UBND huyện làm việc với Tổng Công ty Thương mại Quảng Trị về hoạt động xúc tiến thị trường tiêu thụ sản phẩm (06/9/2017)
Gio Linh: Hội nghị đánh giá mô hình sản xuất lúa theo hướng hữu cơ (06/9/2017)
Thoát nghèo nhờ “đàn bò của Chủ tịch nước” (05/9/2017)
Xã Hải Dương chuyển đổi mô hình lúa năng suất thấp sang trồng sen (05/9/2017)
Công bố thông tin liên quan cụm liên hợp Dệt - Nhuộm - May Hải Lăng (30/8/2017)
Hải Lăng: Đẩy mạnh phát triển hợp tác xã kiểu mới (30/8/2017)
Người công nhân đam mê sáng chế (28/8/2017)
Mở hướng phát triển cho làng nghề nấu cao dược liệu (28/8/2017)
Triệu Phong hơn 500 ha lúa hè thu bị mất trắng do ảnh hưởng của mưa bão. (25/8/2017)
Hướng Hóa: Người nông dân trồng ném trái vụ trở lại (24/8/2017)
Các địa phương quyết liệt phòng trừ sâu bệnh hại lúa (24/8/2017)
Khắc phục tình trạng đất sản xuất bị nhiễm mặn (24/8/2017)
Tăng cường phòng trừ rầy lưng trắng và bệnh lùn sọc đen trên lúa (22/8/2017)
Đổi mới công tác lập kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội và đầu tư công (21/8/2017)
Nâng cao hiệu quả thu hút, sử dụng và quản lý đầu tư trực tiếp nước ngoài (18/8/2017)
Quảng Trị nỗ lực xúc tiến, thu hút đầu tư (18/8/2017)
Phát huy vai trò của hợp tác xã trong xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Thủy (18/8/2017)
Cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu tập thể cho cà phê chè “Khe Sanh” (18/8/2017)
Phát triển kinh tế từ mô hình đa cây (18/8/2017)
Xác lập quyền Sở hữu trí tuệ các sản phẩm đặc sản mang yếu tố địa danh ở các huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Quảng Trị (11/8/2017)
Quỹ phát triển khoa học và công nghệ của doanh nghiệp thúc đẩy hoạt động nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ (11/8/2017)
Nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ Khoa học và công nghệ trong sản xuất và phát triển nông nghiệp trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2010 - 2016 (11/8/2017)
Làm tốt hơn công tác thu thập, đăng ký, lưu giữ và công bố thông tin về nhiệm vụ khoa học và công nghệ (11/8/2017)
“Ném Vĩnh Linh” đã được công nhận thương hiệu (10/8/2017)
Xã Cam Thủy đón nhận danh hiệu xã đạt chuẩn nông thôn mới (09/8/2017)
Hội thảo về thực trạng, giải pháp đổi mới HTX nông nghiệp gắn với tái cơ cấu nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới (09/8/2017)
Chú trọng công tác nghiên cứu, nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh (09/8/2017)
Tín hiệu vui từ những vùng trồng dứa nguyên liệu. (09/8/2017)
Vĩnh Linh: Liên kết để sản xuất hồ tiêu bền vững (09/8/2017)
Thái Bình phát triển khoai tây bền vững nhờ ứng dụng khoa học công nghệ (04/8/2017)
Mở rộng diện tích keo lưỡi liềm ở vùng cát (04/8/2017)
Hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ và xác lập quyền sở hữu công nghiệp (04/8/2017)
Quảng Trị: Mỗi năm cần tái canh 200ha cà phê chè (04/8/2017)
Hiệu quả cao nhờ áp dụng kỹ thuật mới vào trồng nấm (03/8/2017)
Kinh nghiệm phát triển mô hình kinh tế nông nghiệp tại huyện Đakrông (03/8/2017)
Kỳ vọng cây dược liệu 'đẻ' ra tiền (02/8/2017)
Duy trì các tiêu chí nông thôn mới theo hướng bền vững (02/8/2017)
Hải Lăng: Chú trọng triển khai thực hiện đề án tái cơ cấu nông nghiệp (26/7/2017)
Sản phẩm chè vằng hòa tan, bước đột phá trong chế biến dược liệu (25/7/2017)
Liên kết trong sản xuất cây hồ tiêu ở Vĩnh Linh (25/7/2017)
Hiệu quả từ việc nuôi cá chép giòn (21/7/2017)
Quyết định số 274/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 271/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Phê duyệt nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở, Sở KH&CN Quảng Trị xét giao trực tiếp thực hiện năm 2017

Quyết định số 253/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Về việc phân công quản lý đề tài: "Nghiên cứu Năng suất nhân tố tổng hợp (TFP) trong tăng trưởng kinh tế tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 236/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 186/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

Quyết định số 171/QĐ-SKHCN về việc Quyết định: Phê duyệt danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Cơ sở- Sở KH&CN Quảng Trị xét giao trực tiếp thực hiện năm 2017 (Lần thứ hai).

Quyết định số 175/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phân công quản lý đề tài: "Nghiên cứu phát triển dịch vụ du lịch bổ sung tại các di tích lịch sử văn hóa tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 176/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phân công quản lý dự án: "Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong chăn nuôi bò nhằm chuyển đổi sinh kế cho người dân ở vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển tỉnh Quảng Trị"

Quyết định số 177/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phân công quản lý dự án: "Ứng dụng công nghệ sản xuất giống nấm dạng dịch thể, phục vụ nuôi trồng, chế biến nấm theo chuổi giá trị cho người dân vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển và miền núi tỉnh Quảng Trị".

Quyết định số 178/QĐ-SKHCN về việc Quyết định về việc phân công quản lý đề tài: "Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ nhân giống và xây dựng mô hình vườn ươm cây lâm nghiệp chất lượng cao tại tỉnh Quảng Trị"

Thông báo về việc giao trực tiếp tổ chức chủ trì thực hiện nhiệm vụ KHCN cấp tỉnh (theo Quyết định số 2204/QĐ-UBND ngày 14/8/2017)

Kết quả thực hiện nhiệm vụ Khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh đã cấp giấy chứng nhận

Thông báo học bổng chính phủ Ấn Độ

Thông báo kết quả làm việc giữa Sở Khoa học và Công nghệ với UBND huyện Cam Lộ về thử nghiệm trồng cây dược liệu

Thông báo về việc kết quả tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài:"nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt chất sinh học của chè vằng La Vang và củ nghệ, để định hướng tạo chuỗi sản phẩm thiên nhiên nâng cao giá trị thảo dược"

Thống kê truy cập
255115
1320

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN Quảng Trị. Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 84.53.857030. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này