Thứ Tư, 17/7/2019 Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệHoạt động KH&CN cơ sởNgày Quốc tế Đa dạng sinh học 2019
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Tin trong tỉnh

Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp trồng và chế biến rượu dâu
Cây dâu tằm được vợ chồng chị Hồ Thị Lan trồng thử nghiệm trên vùng đất Tân Phú, xã Cam Thành, huyện Cam Lộ từ năm 2010. Sau 3 năm trồng và chăm sóc, cây dâu tằm sinh trưởng tốt, sản lượng đạt 4-5 tấn quả/ ha. Quả dâu tằm được người tiêu dùng ưa chuộng, thu mua với giá từ 45.000- 50.000 đồng/kg quả tươi. Nếu tìm được thị trường tiêu thụ thuận lợi thì trồng cây dâu tằm hiệu quả cao hơn nhiều so với các cây trồng khác trên địa bàn như hồ tiêu, cao su…
Sản phẩm rượu dâu và xi - rô dâu Quốc Khánh được người tiêu dùng ưa chuộng

Tuy nhiên, do đến mùa thu hoạch quả dâu tằm chín rơi rụng và thất thoát nhiều, dễ bị lên men và hư hỏng, không để được lâu nên người dân không dám mở rộng diện tích trồng cây dâu tằm. Ngay gia đình chị Hồ Thị Lan nhiều lần thu hoạch quả dâu tằm về bán không hết phải đem đi đổ, lỗ tiền công thuê người hái quả. Sau nhiều năm trăn trở tìm hướng phát triển cây dâu tằm, trong một lần ngâm rượu với quả dâu tằm uống dịp tết, được khách đến chơi nhà tấm tắc khen rượu thơm ngon, vợ chồng chị Lan chợt suy nghĩ: “Tại sao không thử ngâm quả dâu tằm lên men chiết thành rượu để bán?”. Thế là vợ chồng chị bắt đầu mày mò ngâm ủ rượu dâu tằm bằng phương pháp lên men thủ công. Không ít lần vợ chồng chị thất bại, phải đổ toàn bộ số rượu được ngâm ủ vì quá chua hoặc quá ngọt. Tỉ mẫn từng li, từng tí, chọn đúng thời điểm hái quả dâu tằm ủ rượu, tăng giảm nguyên liệu phù hợp, đến năm 2015 vợ chồng chị Lan mới chiết xuất thành công rượu vang dâu tằm có chất lượng.

 

Sản phẩm rượu vang dâu tằm của vợ chồng chị Lan đóng chai, đăng ký nhãn hiệu sản phẩm rượu dâu tằm Quốc Khánh, bán ra được nhiều người ưa thích, cung không đủ cầu. Theo tính toán, mỗi héc ta dâu tằm, trừ thất thoát do quả rơi rụng và hư hỏng, cũng cho thu hoạch từ 2,5- 3 tấn quả tươi/năm. Bình quân 1 tấn quả dâu tằm ủ lên men lấy được khoảng 1.200 lít rượu, giá bán mỗi lít rượu dâu tằm 80.000 đồng. Như vậy, mỗi héc ta dâu tằm thu hoạch và chế biến thành rượu bán trị giá trên 200 triệu đồng/năm. Nhưng ngay khi rượu đã chiết xuất thành công đóng chai rồi, vợ chồng chị vẫn phải đối mặt với những vấn đề về kỹ thuật. Những lúc thời tiết nắng nóng, nhiệt độ quá cao, rượu lại tiếp tục lên men, lại phải vứt bỏ số rượu đã làm ra. Để bảo quản rượu được lâu không bị lên men, vợ chồng chị tiếp tục đầu tư xây hầm làm mát rượu. Việc mở rộng quy mô sản xuất vì thế không hề dễ dàng.

 

Để hỗ trợ hội viên phụ nữ khởi nghiệp, đầu năm 2017, Hội LHPN huyện Cam Lộ đã tranh thủ Chương trình Hạnh Phúc Quảng Trị xây dựng dự án “Trồng và chế biến rượu dâu” cho 20 thành viên phụ nữ Tổ hợp tác Tam Hợp, thôn Tân Phú, xã Cam Thành, với số tiền hỗ trợ 540 triệu đồng. Qua gần 2 năm thực hiện dự án, các thành viên trong tổ hợp tác đã trồng thêm được 2,5 ha cây dâu tằm, nâng tổng số diện tích cây dâu tằm lên 4 ha. Nhằm mở rộng quy mô sản xuất, xây dựng chuỗi giá trị sản phẩm rượu dâu, vợ chồng chị Lan đã mời một vị giáo sư có nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong ngành công nghiệp chế biến bia, rượu, nước giải khát về giúp đỡ, hợp tác sản xuất và chế biến sản phẩm rượu dâu và xirô dâu (dạng nước ngọt đậm đặc) đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn để bán ra thị trường.

 

Sản phẩm rượu dâu và xi- rô dâu Quốc Khánh cũng được vợ chồng chị nghiên cứu thay đổi mẫu mã, nhãn mác đẹp hơn. Với sự giúp sức của nhà khoa học, sản phẩm rượu dâu không còn sợ bị lên men, hư hỏng lần nữa. Trong năm 2017, Tổ hợp tác Tam Hợp bán được hơn 2 tấn quả dâu tằm tươi, trị giá hơn 100 triệu đồng và chế biến hơn 1.000 lít rượu, bán được trên 80 triệu đồng; đến 9 tháng năm 2018, tổ hợp tác đã bán được 1,5 tấn quả dâu tằm tươi và 1.500 lít rượu. Dự kiến đến năm 2019, khi toàn bộ diện tích cây dâu tằm của tổ hợp tác cho thu hoạch đại trà, sau khi trừ thất thoát do rơi rụng và hư hỏng sẽ thu về từ 8-10 tấn quả dâu tằm tươi/ năm. Quả dâu tằm thu về phần thì bán quả tươi, phần thì sản xuất chế biến rượu dâu và xi- rô dâu, tạo thành chuỗi giá trị sản phẩm trồng và chế biến rượu dâu bền vững.

 

Chị Hồ Thị Lan, Tổ trưởng Tổ hợp tác Tam Hợp cho biết: “Trồng cây dâu tằm không sợ bị ảnh hưởng của bão như các loại cây trồng khác, vì cây phân nhánh rất nhanh, năm trước bão to thì năm sau cây phân nhánh càng nhiều. Quả dâu tằm trước đây chưa sản xuất thành rượu dâu và xi- rô dâu sợ bán quả tươi không hết, bị hư hỏng, thì nay không còn lo ngại phải bán được quả dâu tươi bằng mọi giá nữa. Với việc xây dựng thành công chuỗi giá trị sản phẩm rượu dâu tằm, đây là cơ hội lớn để tổ hợp tác phụ nữ chúng tôi khởi nghiệp, vươn ra chiếm lĩnh thị trường và làm giàu trên đồng đất quê hương”.

Theo baoquangtri.vn
Tin, bài cùng lĩnh vực
OCOP là trọng tâm của Chương trình xây dựng nông thôn mới Quảng Trị (12/7/2019)
Long trọng Lễ kỷ niệm 30 năm lập lại tỉnh Quảng Trị (01/7/2019)
Công nghiệp năng lượng, nguồn lực mới. (26/6/2019)
Tăng cường liên kết tiêu thụ sản phẩm cho người dân tham gia trồng rừng gỗ lớn (26/6/2019)
Khởi công Nhà máy Thủy điện Đakrông 5 (26/6/2019)
Hiệu quả qua ba thập kỉ nỗ lực phát triển các khu công nghiệp, khu kinh tế (13/6/2019)
Những thành tựu đầu tiên trong công cuộc tái cơ cấu ngành Khoa học và Công nghệ Quảng Trị (06/6/2019)
Thêm 1 dự án điện gió có mức đầu tư gần 1.530 tỉ đồng (30/5/2019)
Đánh giá kết quả triển khai xây dựng chính quyền điện tử và mô hình đô thị thông minh tỉnh Quảng Trị năm 2018 (28/5/2019)
Giải pháp phát triển kinh tế vùng gò đồi tây Triệu Phong (28/5/2019)
Triển khai nhân rộng rừng trồng cấp chứng chỉ quản lí rừng bền vững trên địa bàn tỉnh Quảng Trị (21/5/2019)
Hội thảo trao đổi chuyên môn về tim mạch can thiệp (17/5/2019)
Thành tựu bước đầu tái cơ cấu ngành Khoa học và Công nghệ Quảng Trị (16/5/2019)
Khoa học công nghệ với đổi mới, sáng tạo, kiến tạo tương lai (16/5/2019)
Đóng điện xung kích Nhà máy điện mặt trời LIG Quảng Trị (14/5/2019)
Triệu Phong lập kỉ lục liên tiếp về năng suất lúa (09/5/2019)
Hướng đi mới cho ngành công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp Triệu Phong (09/5/2019)
Phát triển những con đường hoa trở thành “điểm nhấn” thu hút khách du lịch (03/5/2019)
Nhân rộng cánh đồng sản xuất giống lúa Bắc Hương 9 (04/5/2019)
Hội thảo tư vấn, phản biện xã hội dự thảo Công trình “Địa chí Quảng Trị” (02/5/2019)
Cải cách hành chính, động lực để phát triển (26/4/2019)
Hội nghị đánh giá kết quả 10 năm thực hiện Chỉ thị số 42-CT/TW của Bộ Chính trị (26/4/2019)
Ghi nhận kết quả hoạt động sở hữu trí tuệ trên địa bàn tỉnh (26/4/2019)
Kì vọng về một vụ mùa bội thu (22/4/2019)
Giải pháp phòng, chống hạn trong sản xuất nông nghiệp ở Triệu Phong (18/4/2019)
Hồ tiêu hữu cơ xuất ngoại (18/4/2019)
Quảng Trị sẽ có tối thiểu 10 tổ chức kinh tế tham gia chương trình OCOP (18/4/2019)
Thêm 6 xã được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới (18/4/2019)
Quảng Trị: Đề nghị bổ sung 02 dự án Nhà máy điện gió vào quy hoạch phát triển điện lực (17/4/2019)
Khai mạc Ngày sách Việt Nam lần thứ 6 tại Quảng Trị (12/4/2019)
Thống nhất triển khai dự án nuôi tôm công nghệ cao tại Quảng Trị (11/4/2019)
Hội thảo " Ứng dụng công nghệ 4.0 cho quản trị doanh nghiệp " (09/4/2019)
Cần quảng bá, cung ứng rộng rãi hơn sản phẩm nông sản (09/4/2019)
Chương trình "Hành trình trái tim - Hành trình lập chí vĩ đại - Khởi nghiệp kiến quốc cho 30 triệu thanh niên Việt" tại Quảng Trị (09/4/2019)
Triển khai chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (04/4/2019)
Đổi mới công nghệ để tăng tốc phát triển nền kinh tế (02/4/2019)
Hướng đến nền nông nghiệp phát triển bền vững (02/4/2019)
Nhìn lại một năm xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu (02/4/2019)
Khởi nghiệp, phải hiểu đúng từ định nghĩa (29/3/2019)
Công bố chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh 2018: Quảng Trị tăng một bậc so với năm trước (29/3/2019)
Quảng Trị sắp khởi công 17 dự án tổng mức đầu tư hơn 68.000 tỷ (21/3/2019)
Phát động phong trào thi đua yêu nước năm 2019 (21/3/2019)
Nói chuyện chuyên đề về khởi nghiệp trong thời đại cách mạng công nghiệp 4.0 (18/3/2019)
6 dự án Khoa học- Kỹ thuật của học sinh Quảng Trị dự thi đều đoạt giải (15/3/2019)
Đẩy mạnh các hoạt động dịch vụ hỗ trợ nông dân (14/3/2019)
Gắn “Thẻ căn cước” cho nông sản (13/3/2019)
Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lí lưới điện (13/3/2019)
Quy định phối hợp quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hóa trên địa bàn tỉnh Quảng Trị (28/02/2019)
Phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp ở thị xã Quảng Trị (28/02/2019)
Quảng Trị: 02 dự án điện mặt trời mới được cấp chủ trương đầu tư (28/02/2019)
Quyết định số 272/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Ban hành Quy trình triển khai thực hiện Chính sách hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng các kết quả khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2017 - 2025

Quyết định số 27/QĐ-SKHCN về việc Về việc ban hành Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN Quảng Trị

Kế hoạch số 10/KH-SKHCN về việc Kế hoạch Tập huấn xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN 9001 vào hoạt động UBND các Phường, xã, thị trấn trên địa bàn tỉnh năm 2019.

Kế hoạch số 09/KH-SKHCN về việc Kế hoạch Duy trì áp dụng và cải tiến Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 vào hoạt động của các cơ quan hành chính nhà nước trên địa bàn tỉnh năm 2019.

Quyết định số 323/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Ban hành Quy chế tiếp công dân của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Trị.

Quyết định số 2677/QĐ-UBND về việc Quyết định Về việc thành lập Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin Khoa học và Công nghệ, trực thuộc Sở Khoa học và Công nghệ.

Quyết định số 10/QĐ-SKHCN về việc Quyết định V/v công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 11/QĐ-SKHCN về việc Quyết định V/v công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 12/QĐ-SKHCN về việc Quyết định V/v công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 108/QĐ-UBND về việc Quyết định Về việc kiện toàn Ban Chỉ đạo Cuộc "Sáng tạo trẻ Quảng Trị".

Thông báo về việc phân công nhiệm vụ đối với Ban Giám đốc Sở KH&CN Quảng Trị

Thông báo về việc triển khai Nghị định số 13/2019/NĐ-CP về doanh nghiệp KH&CN

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài

Thông báo về việc đề xuất và đề xuất đặt hàng nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp tỉnh bắt đầu thực hiện năm 2019.

TB về việc thống nhất áp dụng Bảng phân loại quốc tế về các yếu tố hình của nhãn hiệu (theo Thỏa ước Vienna) phiên bản 8

Xem thêm
Thống kê lượt truy cập
Số người online 477
Hôm nay 2.570
Hôm qua 2.573
Tất cả 806.647

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN
Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này