Thứ Tư, 26/6/2019 Đăng nhập
Tin hoạt động SởTin trong tỉnhTin trong nướcTin thế giớiTin tổng hợpSở hữu trí tuệHoạt động KH&CN cơ sởNgày Quốc tế Đa dạng sinh học 2019
TIN TỨC - SỰ KIỆN: Hoạt động KH&CN cơ sở

Người đầu tiên trồng thành công nấm hoàng đế ở Quảng Trị
Với niềm đam mê nghiên cứu và trồng các loại nấm làm thực phẩm, chủ động nắm bắt thị trường, vợ chồng anh Hoàng Văn Hiệu - chị Nguyễn Thị Hải ở thôn Hiền Lương, xã Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Linh đã đưa giống nấm hoàng đế về trồng tại trại nấm của gia đình, bước đầu thu được kết quả khả quan.
Anh Hiệu chăm sóc nấm

Trao đổi với chúng tôi về cơ duyên đến với giống nấm hoàng đế, anh Hiệu cho biết, gia đình anh vốn có trại trồng nấm khá lớn trồng nấm sò và nấm linh chi. Sau khi tìm hiểu qua sách báo, anh thấy hiện nay giống nấm hoàng đế chưa có bán trên thị trường trong tỉnh nên quyết định ra các tỉnh phía Bắc để học hỏi kinh nghiệm. Sau khi đã nắm vững kĩ thuật trồng, anh lại vào TP. Hồ Chí Minh để đặt mua 500 bịch phôi nấm hoàng đế về trồng thử nghiệm. Chỉ chưa đầy 1 tháng, 500 bịch phôi nấm hoàng đế đã phát triển tốt, cho thu hoạch mỗi ngày từ 7 – 8 kg nấm tươi. Theo anh Hiệu, mặc dù là loại nấm mới, lần đầu tiên có mặt ở Quảng Trị nhưng do có chất lượng hơn hẳn so với các loại nấm khác, thịt nấm chắc, dày, thơm, vị ngọt thanh nên được khách hàng ưa chuộng. “Dự kiến mỗi bịch nấm sẽ cho thu hoạch trong khoảng 2 – 2,5 tháng. Hiện nấm thu hoạch tới đâu đã có thương lái thu mua đến đó với giá từ 60.000 – 70.000 đồng/kg”, anh Hiệu cho hay.

 

Theo anh Hiệu, nấm hoàng đế còn gọi là nấm Milky hay nấm sữa có nguồn gốc từ Ấn Độ, sau đó được trồng nhiều ở các nước nhiệt đới và được du nhập vào nước ta khoảng năm 2004 – 2005. Đây là loại nấm nhiệt đới với dải nhiệt độ thích hợp từ 25 – 38 độ C. Nấm hoàng đế có kích thước rất lớn, chiều cao tối đa có thể lên đến 20 cm, thông thường 1 bịch nấm từ 1,2 – 1,4 kg sẽ cho ra thu hoạch khoảng 0,7 – 1 kg nấm tươi. Đặc biệt khi trồng trong khay hoặc phủ luống tơ, nấm có thể liên kết từ bịch phôi này sang bịch phôi kia để cùng nuôi một cụm nấm nên có thể cho ra cụm nấm cao 40 – 50 cm, nặng 2 – 3 kg, thậm chí lên đến 8 – 10 kg. Nấm hoàng đế có dải nhiệt độ và độ ẩm tương đối rộng nên rất phù hợp với điều kiện khí hậu tại địa phương, nhất là trong mùa nắng nóng khi các loại nấm khác như nấm sò, nấm mộc nhĩ, nấm rơm, nấm đùi gà… không thích nghi được thì nấm hoàng đế vẫn phát triển tốt. Việc trồng nấm rất đơn giản, nguyên liệu chính để làm bịch nấm là mùn cưa, rơm rạ, bông hạt. Bịch nấm được đóng từ 1,2 – 1,4 kg, cấy phôi giống trong bịch từ 35 – 40 ngày, khi thấy những sợi nấm đã ăn trắng bề mặt bịch nấm thì đưa đi xếp vào khay hoặc luống tùy theo điều kiện và được phủ kín bằng đất sét phơi khô. “Sau 500 bịch nấm trồng thử nghiệm đầu tiên, hiện gia đình tôi đang cấy phôi giống cho 500 bịch nữa, dự kiến sau 15 – 20 ngày nữa sẽ đưa trại trồng tiếp”, anh Hiệu nói.

 

Trao đổi với chúng tôi về kinh nghiệm trồng nấm hoàng đế, anh Hiệu chia sẻ, nấm hoàng đế rất dễ trồng, có sức sống và kháng bệnh tốt, năng suất cao, ít tốn công chăm sóc, thời gian giữa các lần thu hoạch ngắn. Trong sản xuất nấm hoàng đế, ngoài phải chọn được nguồn phôi tốt, khi nhập bịch phôi nấm nếu thấy tơ nấm đang còn ít thì cần để ở nơi thoáng mát từ 2 – 3 ngày đến khi thấy tơ màu trắng chạy kín bịch thì đưa ra trồng. Trước khi trồng, vị trí đặt các bịch phôi nấm cần được vệ sinh bằng cách quét dọn sạch sẽ, dùng nước xà phòng loãng hoặc nước vôi trong dội lên tường hoặc nền nơi đặt nấm, để yên trong 15 – 20 phút sau đó dội lại bằng nước sạch và để khô tự nhiên nhằm hạn chế nấm mốc tiềm ẩn gây bệnh cho nấm. Tùy theo điều kiện mà có thể trồng trong bịch, trong khay hoặc theo luống. Theo đó, đối với trồng trong bịch cần mở miệng bịch nấm và phủ đất lên trên, cách trồng này có nhược điểm là tai nấm hoàng đế thường nhỏ do trọng lượng cơ chất của bịch phôi nấm thường không lớn. Đối với trồng trong khay hoặc phủ luống chỉ cần xé bao ni long bên ngoài bịch phôi nấm và xếp đứng vào khay hoặc luống, sau đó cào vài đường tạo vết xước trên đầu bịch phôi nấm để nấm nhanh ra rồi phủ đất cao khoảng 3 cm và bắt đầu tưới nước giữ ẩm. Đối với cách trồng này do khi ta xé bỏ bao ni long bên ngoài ra và xếp các bịch phôi sát vào nhau, phủ đất lên mặt tơ nấm sẽ đan xen từ bịch phôi này sang bịch kia tạo thành 1 khối, lúc này nấm hoàng đế sẽ mọc thành cụm và to hơn, có thể lên đến 10kg.

 

Anh Hiệu lưu ý, đất để trồng nấm hoàng đế có thể sử dụng đất sét phơi khô, đất vườn, đất vi sinh, xỉ than tổ ong… nhưng phải được xử lí sạch bằng cách ủ với vôi khoảng 3% trong vài ngày để loại bỏ vi khuẩn có hại trong đất. Tưới nước bằng phun sương chứ không được tưới trực tiếp ngày 2 – 3 lần ướt bề mặt, hạn chế tối đa việc tưới lên tai nấm, không để nước đọng lên tai nấm. Nơi trồng nấm cần đảm bảo các yếu tố kín nắng, không được để nắng chiếu trực tiếp nhưng phải đủ ánh sáng; kín gió và độ ẩm cao. Kể từ ngày phủ đất khoảng 10 - 15 ngày nấm hoàng đế sẽ ra quả thể. Từ lúc nấm non nhú ra đến lúc thu hoạch kéo dài từ 5 – 10 ngày. Thu hoạch nấm khi viền mũ nấm bắt đầu xòe thẳng ra. Khi thu hái phải lấy hết chân nấm, thu từng tai nấm trưởng thành, những tai nấm nhỏ để lại thu hoạch sau. Nấm hoàng đế có thể thu hoạch kéo dài 3 lần mới phải thay lứa phôi mới, mỗi lần thu hoạch cách nhau khoảng 10 – 20 ngày.

 

Theo các chuyên gia, nấm hoàng đế chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như giàu đạm, nhiều chất xơ, các vitamin nhóm B và cacbohydrat. Ngoài ra, thành phần sợi trong nấm chính là Chitin có tác dụng làm hạ Cholesterol trong máu, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày tá tràng nên nấm hoàng đế là món ăn thích hợp cho những người mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ, người bị các bệnh về tiêu hóa, cao huyết áp, tiểu đường. Do thành phần của nấm là đạm thực vật nên rất tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng, còi xương. Theo anh Hiệu, nhiều khách hàng đánh giá ưu điểm của nấm hoàng đế là thân to nên dễ chế biến, có vị ngọt, giòn hơn nấm sò, có thể chế biến được nhiều món. Hiện mỗi ngày gia đình anh Hiệu bán từ 7 – 8 kg nấm hoàng đế ra thị trường. Ngoài bán nấm thành phẩm, anh còn cung cấp phôi nấm cho khách hàng tự trồng nấm tại gia đình, với giá 20 nghìn đồng/bịch. Ngoài nấm hoàng đế, hằng năm gia đình anh còn trồng từ 40.000 – 50.000 bịch nấm sò và 5.000 – 6.000 bịch nấm linh chi, mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng.

 

Là người kinh doanh nhưng vợ chồng anh Hiệu luôn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ kĩ thuật trồng, chăm sóc cho những người có nhu cầu trồng nấm nói chung và nấm hoàng đế nói riêng, vì anh chị mong muốn người dân trong và ngoài tỉnh có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày đảm bảo an toàn thực phẩm. “Bất cứ ai có nhu cầu tìm hiểu chỉ cần đến nhà hoặc liên lạc qua số điện thoại 0947.384.357 tôi luôn sẵn sàng chia sẻ”, anh Hiệu nói.

http://baoquangtri.vn/
Tin, bài cùng lĩnh vực
Một dự án của phụ nữ Quảng Trị được nhận giải thưởng cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo “Phụ nữ và tương lai của nền kinh tế xanh” (26/6/2019)
Thành công nhờ thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp (26/6/2019)
Nông dân Triệu Phong sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm sạch (26/6/2019)
Ghi nhận từ cuộc thi “Sáng tạo trẻ” ở Vĩnh Linh (26/6/2019)
Làm giàu từ những vùng đất thấp trũng (20/6/2019)
Thay thế chất đốt trong nấu cao dược liệu ở làng Định Sơn (18/6/2019)
Khởi nghiệp từ nghề làm bánh ướt (18/6/2019)
Cuộc thi “Tin học trẻ” tỉnh Quảng Trị lần thứ XXI năm 2019 (14/6/2019)
Tập huấn xây dựng mô hình chăn nuôi an toàn dịch bệnh (14/6/2019)
Hiệu quả bước đầu từ dự án chăn nuôi bò tạo sinh kế cho ngư dân (14/6/2019)
Lan tỏa phong trào “Sáng tạo trẻ” ở Đông Hà (14/6/2019)
Cây chè vằng ở huyện Cam Lộ cho thu nhập khoảng 50 triệu đồng/ha (13/6/2019)
Gà sao, vật nuôi mới ở Lao Bảo (13/6/2019)
Người tiên phong “làm mới” con tôm ở Quảng Trị (10/6/2019)
Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ 4.0 trồng thử nghiệm lan Hồ Điệp tại Quảng Trị (06/6/2019)
Hội viên nông dân trồng ổi cho thu nhập cao (06/6/2019)
Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí phụ phẩm lâm nghiệp (31/5/2019)
Can thiệp kịp thời cho bệnh nhân bị cơ tim phì đại tắc nghẽn (30/5/2019)
Mô hình nuôi lợn rừng hiệu quả ở vùng biên (29/5/2019)
Khai mạc cuộc thi Tin học trẻ huyện Gio Linh lần thứ V (29/5/2019)
Nâng cao thu nhập nhờ cải tạo vườn tạp (16/5/2019)
Bước đột phá của một Hợp tác xã nông nghiệp kiểu mới (13/5/2019)
Hiệu quả từ cây lúa trên đất nhiễm mặn ở xã Triệu Vân (13/5/2019)
Hải Lăng đẩy mạnh đưa vào sản xuất giống lúa mới chất lượng cao (13/5/2019)
Xây dựng vườn mẫu ở Cam Hiếu (09/5/2019)
Phát triển thương hiệu “Gạo Hải Lăng” (07/5/2019)
Trồng thử nghiệm 3 ha cây sâm Bố Chính ở Gio An (04/5/2019)
Chăn nuôi chuẩn VietGAP lãi cao, sạch bệnh (04/5/2019)
Dự án liên kết trồng cây chanh leo trên địa bàn huyện Hướng Hóa cho năng suất trung bình 15 tấn/ha (26/4/2019)
Hơn 150 sản phẩm tham gia Ngày hội giới thiệu, trưng bày sản phẩm (26/4/2019)
Sản xuất lúa theo hướng hữu cơ, mô hình cần nhân rộng (26/4/2019)
Chuyển giao mô hình nuôi cá leo thương phẩm đầu tiên ở tỉnh Quảng Trị. (26/4/2019)
Tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp (22/4/2019)
Cam Lộ tích cực triển khai Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (22/4/2019)
Phát triển nghề nuôi ong lấy mật ở xã Cam Thủy (22/4/2019)
Kiểm tra tiến độ thực hiện Dự án “Ứng dụng công nghệ sản xuất nấm dạng dịch thể, phục vụ nuôi trồng, chế biến nấm trong mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển và miền núi tỉnh Quảng Trị” (17/4/2019)
Tín hiệu tích cực đến từ chất lượng dịch vụ y tế tuyến huyện (17/4/2019)
Hội nghị khoa học Hội Tiết niệu- Thận học Thừa Thiên Huế mở rộng (12/4/2019)
Bước đi sáng tạo trong định hướng khởi nghiệp cho học sinh, sinh viên (12/4/2019)
Đẩy mạnh phát triển nuôi tôm công nghệ cao (12/4/2019)
Phẫu thuật thành công khối u tuyến ức nặng khoảng 1 kg (11/4/2019)
Phát triển cây màu ở đất cát ven biển Triệu An (11/4/2019)
Quản lí thực phẩm theo chuỗi, một xu hướng tất yếu (11/4/2019)
Kì vọng từ chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (10/4/2019)
Dưa hấu, cây trồng chủ lực ngắn ngày, hiệu quả ở Vĩnh Tú (10/4/2019)
Hội thảo kĩ thuật về quy trình nuôi tôm siêu thâm canh 2 giai đoạn (09/4/2019)
Nhiều giải pháp quản lí, hỗ trợ phát triển cây hồ tiêu (09/4/2019)
Hội thảo nâng cao nhận thức về tầm quan trọng việc khám sàng lọc các bệnh lí về mắt (08/4/2019)
Dán tem truy xuất nguồn gốc gần 30 nghìn trái dưa hấu Vĩnh Tú (04/4/2019)
Xây dựng thương hiệu gà Cùa (04/4/2019)
Quyết định số 272/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Ban hành Quy trình triển khai thực hiện Chính sách hỗ trợ ứng dụng, nhân rộng các kết quả khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2017 - 2025

Quyết định số 27/QĐ-SKHCN về việc Về việc ban hành Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN Quảng Trị

Kế hoạch số 10/KH-SKHCN về việc Kế hoạch Tập huấn xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN 9001 vào hoạt động UBND các Phường, xã, thị trấn trên địa bàn tỉnh năm 2019.

Kế hoạch số 09/KH-SKHCN về việc Kế hoạch Duy trì áp dụng và cải tiến Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 vào hoạt động của các cơ quan hành chính nhà nước trên địa bàn tỉnh năm 2019.

Quyết định số 323/QĐ-SKHCN về việc Quyết định Ban hành Quy chế tiếp công dân của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Trị.

Quyết định số 2677/QĐ-UBND về việc Quyết định Về việc thành lập Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin Khoa học và Công nghệ, trực thuộc Sở Khoa học và Công nghệ.

Quyết định số 10/QĐ-SKHCN về việc Quyết định V/v công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 11/QĐ-SKHCN về việc Quyết định V/v công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 12/QĐ-SKHCN về việc Quyết định V/v công nhận kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh.

Quyết định số 108/QĐ-UBND về việc Quyết định Về việc kiện toàn Ban Chỉ đạo Cuộc "Sáng tạo trẻ Quảng Trị".

Thông báo về việc triển khai Nghị định số 13/2019/NĐ-CP về doanh nghiệp KH&CN

Thông báo về việc kết quả xét chọn tổ chức, cá nhân chủ trì đề tài

Thông báo về việc đề xuất và đề xuất đặt hàng nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp tỉnh bắt đầu thực hiện năm 2019.

TB về việc thống nhất áp dụng Bảng phân loại quốc tế về các yếu tố hình của nhãn hiệu (theo Thỏa ước Vienna) phiên bản 8

Kết quả thực hiện nhiệm vụ Khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh đã cấp giấy chứng nhận

Xem thêm
Thống kê lượt truy cập
Số người online 167
Hôm nay 2.234
Hôm qua 3.134
Tất cả 744.764

© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUẢNG TRỊ
Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
 204 Hùng Vương, Đông Hà; ĐT: 0233.3550 382. Hệ thống chạy tốt nhất trên trình duyệt Cốc cốc.

Thiết kế và xây dựng: Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN
Ghi rõ nguồn Dostquangtri khi sử dụng thông tin từ website này